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ラダははブログ ~ラダックで 母 奮闘~

ラダックの都「レー」でザンスカール人の夫と子供たちと過ごす毎日

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ラダックッ子大好き、「マトン」


夜になるとレーの町各地で出没する屋台があります。

夫もギャツォさんも、その他ラダックッ子もみんな大好きな軽食、それは「マトン」です。

小さくサイコロ状に切ったマトンを串に刺して炭火で焼いてくれます。

怒りのマトン焼き
マトン

それをオレンジ色をしたスパイシーなソースにつけて、さらにクレープで包んで、それを新聞紙にくるんで渡してくれます。

きっと名前が有るんだろうなと思って、これの名前は何ですかと聞いたところ、ジロっと私をみて冷たく一言「マトン」(怖)

ハイ、そうですよね。

確かにマトンですよね。

もう二度と物の名前など気にしないほうが身のためですよね。

(添乗員時代にガイドさんに花の名前を聞いた時に、赤い花だよねと言われた事を懐かしく思い出しました。山の名前を聞いた時に、6000mの山だよと言われたのを懐かしく思い出しました)

町の各地にこの屋台は出没するのですが、私が気にいっているのはタクシースタンドとチベッタンマーケットの角にあるこの屋台。

ぶっきらぼうだけど、やっぱりおいしいから通ってしまいます。

昨日お土産にギャツォさんに買って帰ったら「これは高いやつですよね!」とお喜びでした。

確かにひと串ちょろっとしか入っていないのに20ルピーと、とっても高級料理です。


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| ラダックのレストラン | 20:30 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

8/7-11とお世話になったshi----妻です。
チェンナイに戻ってきました~
ラダックでの体験、心も身体も揺さぶられるような強烈な印象でした。
目をとじると、ヒマラヤの山々、湖、ゴンパでの祈り...自然と浮かび上がってきます。
良い旅ができました。
Hidden Himalayaさんのおかげです。
細かく心をくだいて手配いだだき、また、細かいお願いや質問にも丁寧に対応いただき、本当にありがとうございました。
アンズジャムおいしいです!!ジャムというより果実そのものをもっとおいしくしたみたいな!
ショールもさっそく今日テイラーに出しました~
このマトンも美味しかったです~ピリッとした味付けが柔らかいマトンに合って激うまでした!
ミックスナッツは私のおやつに(^^ 杏の種をポリッとかじって杏の実がたわわになってる村の様子を思い出してます。
塩は甘くておいしい~
荷物はもうパンパンだったのに、もっといろいろ買ってくれば良かった!!!
今、このブログをじっくり見直して、上甲さんの笑顔を思い出しています。
どうぞ、上甲さんご家族、スタッフの皆さんがこれからも元気で過ごされますように。

| ゆき丸 | 2011/08/13 22:16 | URL |

ありがとうございました!

こちらこそ、お世話になりました!
お勧めしたお土産もの、気にいってくださってとっても嬉しいです。
特注のショールも、テイラーに出されたとのこと、出来上がったら是非毎日お使いくださいね。

また、ラダックにお越しの際には是非お目にかかりたく思っています!もしくは私たちがチェンナイへ!

それでは、ありがとうございました!

| jokosachi | 2011/08/15 11:59 | URL | ≫ EDIT















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