焼き暮らしています

価格どっとコムで値段をラダックからチェックし、悩んだ末にクレジットカードで購入、そしてついに父母が持って来てくれたホームベーカリー。

大・活躍です。

最初は分量を間違えて大きすぎるパンが出来たりしていましたが、2度、3度と作っているとさすがに慣れて、とってもおいしいパンが出来上がっています。

毎日パンを焼き暮らしております。

Maidaという小麦粉を使って焼いているのですが、とてもおいしく焼き上がります。

あんずの種を砕いたもの、ガルコン産のレーズン、カシューナッツなどを入れて、ラダックならではのパンを作って楽しんでいます。

次は、ピンク色のヒマラヤ岩塩を使って作ってみよう、その次はモンゴルでも入れてみようかな、それともザンスカールのチュルペ（チーズ）を入れてみてはいかがかしら、と意気込み中。

でもラダックでは停電が頻繁に起こるので、残念な結果に終わることもしばしばですが、その時は自分で形を作ってあとからオーブンで焼いたりして対応しています。

もちやうどん、ピザの生地も作れるので、これから楽しみが広がります。

今まで食べたどんなラダックのパンより美味しいパンです。

日本の技術って凄いなぁ。