寒さがつのるラダックで

寒くなってくると、なんだか無性に食べたくなるものがあります。

それは、雪見だいふく。

中のアイスクリームはAmur社のバニラアイスを利用。

皮の部分は、デリーでヤンペルがいつも大量に買ってきてくれる白玉粉を使って作っています。

何度も作っているうちに、本家に負けず劣らず美味しい雪見だいふくを作れるようになりました。

大満足なのに、作るのはとても簡単。

もっと寒くなったらこたつを用意して、こたつに入りながら大量の雪見だいふくを食べて日本を懐かしもうと思います。

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