まだまだネギ活躍

すっかり寒くなり、朝晩の気温が時々マイナス付近まで達するようになったため、庭のレタスなどの葉物類の収穫は残念ながら終了しました。

ですがネギはまだ大量に収穫できそうですので、毎日のようにネギだく生活を楽しんでいます。

昨日のランチ

あったかひやむぎ。

そうめんより太く、うどんより細く、でもコシがあってすごく美味しかったです。

断然麺類はザル派なのですが、昨日は天気が悪くて寒かったので珍しくあったかいメニューに。

乗っているのはネギ、海苔、わかめ、刻み揚げ、干し椎茸です。

昨晩の夕食のネギ活用は

硬めに作ったお豆腐で、揚げ出し豆腐。

ネギと海苔とおろし生姜が乗っています。

大根おろしも乗せたかったけれど、庭に出るのが億劫で却下。

子供たちのお皿は定食風に仕上げました。

トンカツ、白身魚のフライ、揚げ出し豆腐でオイリーディナー。

庭のキャベツも最終収穫分。

甘いキャベツの千切りをありがたくいただきました。

ネギと海苔を必ずセットで乗せるので全ての写真が全く同じ色調ですが、こちらはちょっとまえの夕食「たらこクリームスパゲティ」。

（写真ではたらこ感が全くないですね）

これからの季節、ネギが貴重な栄養源となりますので、ネギメニューのバラエティをもっと増やしたいと思います。

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