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ラダははブログ ~ラダックで 母 奮闘~

ラダックの都「レー」でザンスカール人の夫と子供たちと過ごす毎日

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冷やし中華はじめました

私の大好物冷やし中華。

大変ありがたいことに、マルちゃん正麺の冷やし中華が日本から届きました。

到着してすぐに食べてしまうのがどうしてもどうしても勿体無くて、夏の一番暑い時期に食べ損ね、気温がグッと下がってきて、もうこれ以上待っていたら冷やし中華には寒すぎる・・・という季節に突入した今日この頃、満を辞してディナーに冷やし中華をいただきました。

畑のトマトとレタスが大活躍。
20220924082424584.jpg

これで完成と思ったのですが、せっかくなのでより完璧な冷やし中華を目指して

20220924082419478.jpg

白胡麻、黒胡麻、刻み海苔も豪華に乗せました。

(シソも刻んで乗せればよかったと今反省中)

美味しすぎて涙が出そうに・・・。

今年はレタスを2回に分けて種まきをしたので、2回目のレタスが今最盛期を迎えているのです。
20220923115152660.jpg

朝採りレタスをサンドイッチにしてお弁当に持っていくのがお気に入りの子供達。

20220923115148155.jpg

夜の温度が氷点下近くになると一気に野菜事情が悪くなります。

そんな時期もあと数週間でやってくるので、今年最後の畑の野菜、十分に楽しみたいと思います。


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