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ラダははブログ ~ラダックで 母 奮闘~

ラダックの都「レー」でザンスカール人の夫と子供たちと過ごす毎日

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ロサル前夜です

明日はラダックのお正月ロサル。

つまり今日は大晦日に当たる日。

全ての部屋に手作り灯明を灯して、一年の締めくくりをしました。

20220102201543000.jpg

今日は朝から1キロ超のいちごジャムを炊いて、それを美味しく食べるためにクレープを焼き、ラダック歴の大晦日も食一色で終わりました。

夕食は、ヤンペルが得意の蒸しパンティモとラジュマダールの付け合わせを作ってくれました。

私は、サーモンのお刺身を用意しました。

今年ラダックに誕生した日本食レストラン「幸福」さんが冬季営業に入る時に、残った食材を売ってくれたのですが、その中の目玉商品、ベルギー産生食用サーモンです。
20220102201537516.jpg

写真が下手すぎますが、適当に切って出しただけなのに、とってもおいしかったです。

本物の板前さんが切ったら1000倍ほど美味しいのだろうなと思いながら食べました。

こんなの食べたらますます日本に帰りたくなる今日この頃です。

明日はいよいよラダックの新年ロサル。

立て続けに新年を迎え、なんだかお祝い気分が盛り上がります。


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