ラダックで葛切り

先日の3時のおやつは葛切りでした。

葛切りは私にとって特別な思い出がある食べ物です。

京都の鍵善という老舗の葛切り屋さんで、大好きすぎる葛切りが少し残ってるのに店員さんが持っていってしまってショックで大騒ぎしたという恥ずかしい思い出です。

何歳ぐらいだったかな、10歳にもなってなかったのじゃないかな。

そんな思い出深い大好きな葛切りをまさかラダックで食べる日が来るとは夢にも思っていませんでした。

インド産の黒砂糖を少し煮詰めて黒蜜を作って、圧力鍋で煮た葛切りをいただきましたが、最高においしかった。

子供達も大喜び、ツルツルと食べまくっていました。

やはり美味しい日本の食べ物。

送ってくださった乾燥葛切りがあと一袋残っているので、次回も美味しくありがたくいただきたいと思います。

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