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ラダははブログ ~ラダックで 母 奮闘~

ラダックの都「レー」でザンスカール人の夫と子供たちと過ごす毎日

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泥を入れると


大喜びで育てている自家製ワイン。

仕込み始めた時と、だいぶ様子が変わってきました。

20211002144803245.jpg
これは仕込み始めた直後。

ちょっと写真の具合でわかりにくいのですが、ものすごく濁っています。

そしてこれが今日の写真。
20211002144809003.jpg
底に白いものが溜まっていて、だいぶ濁りがなくなってきました。

そこの白いものは、力を使い果たした酵母と、ベントナイトという泥を昨日入れたためです。

前もブログの記事で言っていましたが、このベントナイトを入れて数日すると透明度が激変するのです。

これから日々透明度が上がっていくのを見守るのが楽しみです。

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