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ラダははブログ ~ラダックで 母 奮闘~

ラダックの都「レー」でザンスカール人の夫と子供たちと過ごす毎日

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メティの花が咲いた


我が家の仏間で実践している水耕栽培。

インドに住んでいながら、スパイスには全く詳しくないのですが、「メティ」というスパイスに使われるらしい植物を育てています。

スパイスに詳しくないのに、何故「メティ」を育てているのかというと、水耕栽培の設備を買ったときに、おまけで種がついてきたから。

そんな思い入れのないメティですが、先日いきなり花が咲きはじめてちょっと驚きました。
20210921195906982.jpg

可愛い黄色い花が咲いたので大喜びで毎日鑑賞していますが、せっかく元気に育ってくれて花まで咲かせてくれたメティ、いずれ葉っぱをスパイスとして使ってみたい。

全く使い方がわからないのですが、収穫の折にはインターネットなどで調べて最大限美味しく食べようと思います。

花が咲いているのはメティだけですが、その他の植物も元気いっぱいです。

20210921195903789.jpg

ものすごくいい香りのするバジル。

つい先日、スパゲティに乗せて食べるために全てのめぼしい葉っぱを収穫したのに、もうすでに先日収穫した量以上にバサバサと育っています。


20210921195900713.jpg

メティの花の奥には、巨大に育っているほうれん草が見えます。


20210921195857383.jpg
大好物のコリアンダー(パクチー)。

今日は巨大化したほうれん草をこんなに収穫しました。
20210924142607170.jpg

明日はこれを茹でておひたしにして食べようと思います。

水耕栽培のおかげで育てる楽しみ、食の楽しみが増えています。

おまけ
こちらは水耕栽培ではなく庭の畑で採れた大きなかぶ。
20210924142609656.jpg

収穫者秋生による、秋生のための自撮りなので「かぶ」がほぼ写っていませんが、とにかく巨大に育っていました。

千枚漬けにでもしようかな・・・。

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