ラングドシャとメロンパン

先日、ラングドシャとメロンパンを焼きました。

ラングドシャは、チョコレートで可愛くデコレーションしてみました。

メロンパンは上に乗せて焼くクッキー生地がかなり割れてしまったので、今までのレシピから要改善。

仕上げのグラニュー糖を付けずに焼いてみましたが、今度はグラニュー糖も乗せて焼いてみます。

ですが、中はふわふわ。

とても美味しく焼けましたのであとは上に載せるクッキー生地を少し調整するのみです。

だいぶ業務用オーブンにも慣れてきたかなと思いますので、失敗続きですこし疲れて一旦ストップしていたロールケーキをまた焼きたいと思います。

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