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ラダははブログ ~ラダックで 母 奮闘~

ラダックの都「レー」でザンスカール人の夫と子供たちと過ごす毎日

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第一便が届いた


昨日、マナリ経由でヤンペルがデリーから送った荷物の第一便が届きました。

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これでも送った荷物のうちのほんのほんの一部、いちばん小さいサイズの荷物なのですが、思ったよりも早く、そして無事に届いてすごく嬉しいです。

いろいろいろいろ細々としたものも入っていましたが、主に業務用の冷凍庫や、業務用のミートスライサー、オーダーメイドのパン型、ヨーグルト関係のグッズなどが届きました。

全部嬉しいけれど、今このタイミングのミートスライサーの到着は、特別最高に嬉しいです。

なぜかというと、先日届いたドイツからの荷物に入っていたしょっぱいハムが実は薄くスライスして食べると絶品な生ハムだったということを送ってくれた本人から教えてもらって、一生懸命薄く切ろうとしても全くうまくいかなくて途方に暮れていたからです。

昨日早速ミートスライサーを使って極薄切りの生ハムを作ってみました。

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極薄生ハム、めちゃくちゃおいしかった。

深夜にガツガツかぶりつくお肉ではなかったと再認識。

極薄の生ハムにすると、180度味が変わって絶品で、みんな目を丸くして驚いていました。

全員ガツガツむしゃむしゃ食べて、生ハム全部今食べたいとむちゃくちゃ言っていましたが、むりやり残っていた生ハムを回収して冷蔵庫の奥底に保管しています。

これをパンに乗せて食べるとさらにおいしいとのこと、早速昨日の夜にカンパーニュとバゲットを仕込み始めたので、パンが焼き上がって生ハムを乗せて食べるのが楽しみです。

次回送ってもらう時は、しょっぱいハムはいらないから、全てイベリコ豚サラミでお願いしようと思っていましたが、あっさり考えかわり、極薄生ハムを生み出すことが可能となった今、しょっぱいハムもぜひと思っています。

送ってくれたゆっちゃんには「一年かけてゆっくりありがたく食べます、もう十分です」と宣言したのですが、あまりの美味しさに理性吹っ飛び、早々次のオーダーのことを考えている私たちです。

さすがドイツに住み着いている人が厳選して送ってくれたものはおいしいわぁと感謝の気持ちがつきません。

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