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ラダははブログ ~ラダックで 母 奮闘~

ラダックの都「レー」でザンスカール人の夫と子供たちと過ごす毎日

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ついに成功 ラダックでシュークリーム

ラダックに越してきてから、何回もトライしては失敗していたお菓子があります。

それはシュークリーム。

何度焼いても、ぺったんこもしくは少ししか膨らまず、何とかちゃんとしたものを焼きたいと思い続けて早10年超。

先日、ついに悲願達成しました。

インドラダックでこんなシュークリームを焼く日が来るとは、心底感慨深いです。

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しっかり空洞ができていて、大満足。
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カスタードクリームを作って、生クリームをホイップして、シュークリームに詰めて、最後の仕上げに粉糖をかけると、

20210111103234888.jpg

小躍りしたくなるような出来栄えに。

めんどくさいからどちらか片方にしようかとなまけ心が生まれましたが、やはり手をかけた分ダブルクリームは美味しかった。

今まで作って美味しかったお菓子、ナンバーワンでした。
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失敗を何度も繰り返し、それでも挑戦し続けた自分を褒めてあげたいです。


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シュークリームは、コツさえ掴めば、作業時間も非常に短い。

何よりもものすごく美味しいので、この成功をきっかけにまたやる気を出してもっと美味しいものを作れるように、頻繁に修行を続けたいと思います。

インドラダックでシュークリーム初成功、バンザーイ!!!

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