ラダックで初チーズフォンデュ

少し前のことですが、我が家で初チーズフォンデュ大会を開催しました。

チーズフォンデュといっても、本場からは程遠い「チーズフォンデュもどき」。

チーズは、数年前からチョスパ（レーで一番品揃えの良いスーパーマーケット）で購入できるようになったピザ用チーズ。

本当は白ワインなど入れるのかもしれませんが、牛乳とコーンスターチでチーズを溶きのばして代用。

圧力鍋で適当に大根、人参、キャベツをホットサラダに。

メインはなんと言っても、パンです。

自作のフランスパンと、友人からいただいたサワードウブレッドを最大限に楽しむべく計画したチーズフォンデュ。

チーズがとろーっとのびて、それを極上の手作りパンにつけるといくらでも食べれて、途中チーズを急遽また追加。

びろーーーんと伸びすぎるチーズ。

めちゃくちゃおいしかった。

そして小さい頃家族で食べた懐かしい記憶がよみがえり、そんなことも子供達と楽しく話せて、大満足のディナーでした。

すごく簡単でおいしかったので、我が家の定番メニューに加えようと思います。

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