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ラダははブログ ~ラダックで 母 奮闘~

ラダックの都「レー」でザンスカール人の夫と子供たちと過ごす毎日

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ねずみ男の好物は


前回の記事で、ねずみ男が食後に食べていたケーキがこちらです。

20201006052817425.jpg


夫ヤンペルが、私が作るケーキのなかで一番好きなロールケーキ。

20201006052829915.jpg

材料もシンプルで、作り方もすごく単純なのですが、とにかく卵の質に左右されるのがスポンジなのです。

ここ数ヶ月ハズレ卵ばかりだったのですが、久々にヤンペルが買ってきた卵が黄身がしっかりしていたので、これは!と思って久しぶりにロールケーキを焼いてみたところやはり良い卵=大成功。

今までにないフワフワのスポンジが出来上がって、みんな美味しいと喜んでくれました。

安定していい卵が手に入るようになると、私のラダックでのお菓子作りライフもぐっと向上するのになぁ・・・。


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| ラダックでクッキング | 20:47 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

美味しそうですね!
ラダックにも生クリームは売られてるのでしょうか。

| Hana | 2020/10/07 18:17 | URL |

Re: タイトルなし

ありがとうございます!
コメントとってもうれしいです❤️
ラダックにも生クリームは売られています!
私は手軽さから、すでに甘くしてある冷凍の生クリームを購入して常備しています。

| jokosachi | 2020/10/12 18:39 | URL | ≫ EDIT















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