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ラダははブログ ~ラダックで 母 奮闘~

ラダックの都「レー」でザンスカール人の夫と子供たちと過ごす毎日

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私が大好きだった秘密のレストランについて


ブログをずっと呼んでくださっている方はご存知かと思いますが、レーに開店してから、ずっとお世話になっていた、私が勝手に「秘密のとっておきのレストラン」と呼んで大切にしてきたお店がありました。


大切なお客様に紹介したり、時にはお客様や家族で訪れたり、またオフシーズンが始まる時にはマグロなどレーでは絶対に手に入らない貴重な食材を分けてもらったりしていて、公私共に本当にお世話になっていました。

本当に本当に悲しいお知らせなのですが、今年の1月13日、その日の朝にシェフがお亡くなりになったと、私とそのレストランをつないでくださった方から訃報が入りました。

レーがオフになる冬の間はグルがオンでレストランを営業していらっしゃったので、11月はじめにデリーに行った時にシェフに電話をしてグルがオンのレストランにおじゃましようとしたら、あと数日で冬季営業開始とのことで日程が合わず、それではまたレーで会えるのを楽しみにしていると話をしたのでした。

その直後に脳梗塞で倒れられ、1月13日まで治療を受けていらっしゃったそうですが、残念ながら息を引き取られたとのこと、本当に悲しく残念でなりません。

シェフの人柄、彼が作る美味しいお料理の数々、素材へのこだわり、コストパフォーマンス、どれをとってもレーどころかインドでも有数の素晴らしいレストランだったのではないかと思います。


気持ちの整理がつかず、ずっと迷っていてお知らせが今になりました。

シェフ、今まで楽しい時間と美味しいお料理と思い出を本当にありがとうございました。

シェフのご冥福を心から祈ります。


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