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ラダははブログ ~ラダックで 母 奮闘~

ラダックの都「レー」でザンスカール人の夫と子供たちと過ごす毎日

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ラダックでベルギーワッフル

ここ数日の我が家のおやつはベルギー風ワッフルです。

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ホームベーカリーに、中力粉、卵、ドライイースト、バター、塩、砂糖、バニラオイル、牛乳を計って入れてスイッチを押すだけで生地が出来上がるので、クッキーやスノーボールなどに比べて格段に簡単に作れるのです。

後付けのザラメのおかげで、カリカリで美味しいんです。

昨日は焼いている途中にキッチンを離れ、ヒカルのお世話をしていたところ、まるこげになってしまって、且家中がもくもくとなっていて残念でした。

ジャムを焦がした時の教訓が全く生きていません。

今またホームベーカリー稼働中で、ワッフルの生地がもう30分ぐらいしたら出来上がります。

今日こそは必ずキッチンに張り付いて焼こうと思います。



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