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ラダははブログ ~ラダックで 母 奮闘~

ラダックの都「レー」でザンスカール人の夫と子供たちと過ごす毎日

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朝から


今日の朝ごはんは、昨日の残り物を利用して

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食べかけでごめんなさい、チキンカツサンドでした。

庭で取れた美味しいキャベツがいいアクセントになっていました。

本当なら鳥もも肉で作りたいチキンカツですが、残念ながら手に入らないのでいつも泣く泣く鶏胸肉を醤油麹に漬け込んでパサパサ感を心持ち減らして使っていますが、やはりジューシー感が圧倒的に足りない。


もうチキンやマトンはとっくに飽きた。

ポークやビーフやお魚が食べたい。


卵レタス巻きも
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納豆巻きも、美味しいのだけれど、食べるたびに生魚へのあこがれが募ります。

そして巻き方が下手すぎますね。


トマトと玉ねぎとピーマンだけのピザ
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ベーコンを載せたすぎる・・・!

電力が弱いのでオーブンで焼くとめちゃくちゃ時間がかかります。

割と頻繁にピザを焼くので、やはり我が家にはピザ窯が必要です。


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