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ラダははブログ ~ラダックで 母 奮闘~

ラダックの都「レー」でザンスカール人の夫と子供たちと過ごす毎日

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今日はバナナチョコレートケーキ


いよいよスリナガルへの陸路もいつ閉まるかという時期に突入です。

陸路が閉まったら簡単にバナナとか買えなくなる。

夏の間は他においしいフルーツ(マンゴーとかサクランボとかりんごとかスイカとか)がたくさんあるので目もくれないバナナですが、最後に食べておかなければ・・・という感じでバナナを購入。

バナナシェイクなど作ってもまだ余っている。

ということで今回はバナナチョコレートのケーキを作ってみました。

P_20181113_150355_R.jpg


材料は全てラダックで手に入るもの。

バナナ、中力粉、コーンスターチ、ギー、砂糖、卵、ベーキングパウダーとチョコレートで簡単に作れます。

夕方子供たちが学校からおなかをすかせて帰って来たら、みんなで一緒に食べようと思います。

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