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ラダははブログ ~ラダックで 母 奮闘~

ラダックの都「レー」でザンスカール人の夫と子供たちと過ごす毎日

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ほんとうに感動した


例のレストラン(過去の記事はこちらこちら)で初ディナーをいただいてきました。

おいしいらしいと気になっていた、チキンパイを作ってと予約時にお願いしておいた。

そして、前回食べたものとは別のものを食べたいとリクエスト。


前回はランチ、今回はディナーとお食事をするのは2回目だったのですが、今回で完全にノックアウトされました。

P_20180818_194300_R.jpg



前菜は、ガーデンサラダと特製ドレッシング、なますとおひたし、燻製白身魚の入ったチーズポテトサラダ。

あ、その前に絶品のオイスターマッシュルームスープが出たんだった。


P_20180818_194256_R.jpg
デリーから仕入れたらしい、絹ごし豆腐の揚げ物


P_20180818_195339_R.jpg

リクエストしていたチキンパイは、サックサクで激うまでした。


そしてまさかの焼き鳥(さらにまさかの心臓 ハツというのでしょうか?)
P_20180818_195345_R.jpg

ポークの焼き鳥も
P_20180818_200142_R.jpg

白身魚の包み焼きなど、ほかにもおしゃれでおいしい料理がいろいろ出たのですが、おいしくてバクバク食べてしまって写真がありません。



大・大・大・大満足。

こだわって少人数のお客様に全力投球したいから、あまりガツガツ宣伝しないでというオーナーさんのリクエストを守って、でもお客様をちょこちょこ紹介しているので、どうやらちょっと感謝されているらしい。


3兄弟にお土産だよと、シェフがチキンパイを3つくださった。
P_20180819_083117_R.jpg

そしてビール3本分のお代も受け取ってくれなかった、申し訳なさすぎる!!


ちなみに、三兄弟+ヤンペルは、翌朝おみやげのチキンパイを食べて悶絶していました。


次はどんな料理を出してくれるのか、再訪問が楽しみすぎる。


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このレストランが永久にラダックにありますように・・・・
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