キノコ栽培のその後＠ラダック

仏間でせっせと育てていたキノコですが、すでに数週間前に収穫。







バターと醤油で炒めて、日々の努力と労力を思い出しながら、ひとかじりひとかじり大変おいしくいただきました。

オイスターマッシュルーム（よくわかりませんがヒラタケだそうです）の芳醇な香りと歯ごたえに感動。

いよいよキノコ小屋でも建てて、キノコを大量に栽培したいと本気で思っています。

（インド国内にあるらしいキノコ農場を巡りに、研修の旅に出たい）


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