ラダははブログ ~ラダックで 母 奮闘~

ラダックの都「レー」でザンスカール人の夫と子供たちと過ごす毎日

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あんず酒を仕込みました


数年間ずっとあんずのお酒をつくりたいと思い続けておりました。

ついに昨日重い腰を上げて、あんず酒の仕込みをしました。

生あんずをバザールで入手。

虫が入っているのが怖かったので、あんずを割って種を取り出して洗って、一晩乾燥させて準備しました。


レーの町のワインショップでウォッカを2本購入。

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超お気に入りの乾物屋さんで、氷砂糖を購入。

P_20160721_044419_R.jpg


本当はガラスが欲しかったのですが、手に入らなかったのでプラスティックの容器を購入。

P_20160721_044349_R.jpg


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子供たちの手に届かないところに置いて、あとは一年待つだけ。

来年おいしいあんず酒が飲めることを楽しみに、首を長くして待ちたいと思います。

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