ラダははブログ ~ラダックで 母 奮闘~

ラダックの都「レー」でザンスカール人の夫と子供たちと過ごす毎日

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ラダックでハンバーグ


残念ながら、ハンバーグと言っても、チキンハンバーグです。


レーのメインバザールで、細ネギを発見し、即購入。

P_20160608_181638_R.jpg


ミンチのお肉はもちろん売られていませんので、豪華骨なしチキン(1kg370ルピー/630円程度)を包丁でミンチに。


夏になって手に入るようになったありがたすぎる輸入卵を投入。


パン粉は、チョスパのパン粉ではなく、自作のパン粉を利用。


ついでにローストポテトも作りました。
P_20160607_190828_R.jpg


P_20160607_191455_R.jpg
この不揃いな形よ・・・・。


形はともかくとして、ラダックで手に入る食材だけで作ったにしては、非常においしかったチキンハンバーグ。



豚肉食べたい、牛肉食べたい・・・・という気持ちが抑えきれそうにない今日この頃です。


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| ラダックでクッキング | 12:35 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

以前(4年前ぐらい?)デリーのPind Balluchiでお会いしましたすしまるです。いつも楽しくブログを拝見させて頂いております。

デリーの自宅でも自家製パン粉で同じ様なチキンハンバーグを時々作っていますが、写真を見て自分のチキンハンバーグと凄く似ているので思わずコメントさせて頂きました。ラダックのチキンの値段、驚きました!デリーだと骨なしで240ルピーぐらい。食材が貴重なラダックでこれだけのものを作るのは大変だと思います。応援しております!

| すしまる | 2016/06/09 18:34 | URL |

Re: タイトルなし

メッセージありがとうございます!とっても嬉しいです。
ご無沙汰しております、その節は楽しい時間を本当にありがとうございました!
デリーでもチキンハンバーグを作られている方がいらっしゃるとは!!
ラダックめちゃくちゃ物価が高くて、デリーから来られる方結構びっくりされます。
チキン、デリーでは240ルピー!やっすーい・・・・。
デリーはおいしいポークが手に入るのが心の底からうらやましいです。
冬、デリーから冷凍してラダックにポークを運んできて、角煮を作って気絶しそうになりました。
夏は暑いから、たとえデリーに行ったとしてもラダックに輸入ができずさみしいです。
応援してくださってとっても嬉しいです!これからもよろしくお願いいたします

> 以前(4年前ぐらい?)デリーのPind Balluchiでお会いしましたすしまるです。いつも楽しくブログを拝見させて頂いております。
>
> デリーの自宅でも自家製パン粉で同じ様なチキンハンバーグを時々作っていますが、写真を見て自分のチキンハンバーグと凄く似ているので思わずコメントさせて頂きました。ラダックのチキンの値段、驚きました!デリーだと骨なしで240ルピーぐらい。食材が貴重なラダックでこれだけのものを作るのは大変だと思います。応援しております!

| jokosachi | 2016/06/11 22:51 | URL |















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