久々のチーズケーキ

数日前までこんな状態だったラダックですが、







ついに野菜以外の荷物が到着、夢にまでみた生クリームがラダックに運ばれてきましたので、念願のチーズケーキを焼きました。


クリームチーズなどもちろんありませんので、自家製ヨーグルトを濾してクリームチーズもどきを作成して利用。





庭のパラソルの下でありがたくいただきました。




いろいろなものが手に入る便利な季節は楽しすぎます。