ラダははブログ ~ラダックで 母 奮闘~

ラダックの都「レー」でザンスカール人の夫と子供たちと過ごす毎日

PREV | PAGE-SELECT | NEXT

≫ EDIT

サクサクのヤクシャ


ちょっと前に夫ヤンペルが知り合いから「ヤクシャ」をもらってきました。

ヤクシャとは、「ヤクの肉」。

夫がもらってきたヤクシャは、乾燥状態のお肉でした。

150324-194936-DSC_0093_R.jpg
・・・・・・見た目は気持ち悪いです。

新鮮なお肉や野菜が全く手にはいらない冬のラダックでは大変貴重な栄養源です。

もちろんバザールで買えるものではなく、知り合い経由でしか絶対に手に入りません。

ちょっとづつみんなで食べています。

150324-195022-DSC_0096_R.jpg


150324-195033-DSC_0097_R.jpg



しっかりと乾燥していて、お肉がサクサク。

スリナガルの道路が開通するまであと僅か。


なんとか極度の食糧難の冬を乗り切れそうです。

関連記事
スポンサーサイト

| ラダックでクッキング | 20:37 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT















非公開コメント

TRACKBACK URL

http://zanskar555.blog117.fc2.com/tb.php/1531-b938a55a

TRACKBACK

PREV | PAGE-SELECT | NEXT