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ラダははブログ ~ラダックで 母 奮闘~

ラダックの都「レー」でザンスカール人の夫と子供たちと過ごす毎日

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度重なる初挑戦


ラダックに住み着いてもうすぐ丸4年になろうとしていますが、このタイミングで多くなってきた「初挑戦」。

今日は秋生が寝た隙に、生クリーム泡立てに初挑戦。

インドの乳製品ブランドAMURのフレッシュクリームを利用しました。

泡だて器は、ちょっと前に買ったぐるぐる回すタイプの手動泡だて器。

本当はメレンゲとか生クリームの泡立てとかを簡単にしたいから電動の泡だて器が欲しかったのですが、レーで買うとまさかの2-3000ルピー(日本円だと4000円超え)だったので、電気も安定して来ないしばかばかしくなって諦めました。

ヤンペルと泡だて器
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この泡だて器は、私が気に入っているレーの裏通りで110ルピー(200円ほど)で買いました。

電気来てなくても使えるし、気軽に使えるし、なかなか気に入っています。

この泡だて器を利用して生地を作って先日焼いたチーズケーキ

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今日の生クリーム泡立てはぐるぐるぐるぐるひたすら回し続けて

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ちゃんと出来上がりました。

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生クリーム大好きなので大感激。


今日の目的は「生クリームの泡立て」だったので、何につけて食べようかまだ決まっていません。


今から甘さ控えめのクッキーでも焼いて、それにつけて食べようかな。

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