ラダははブログ ~ラダックで 母 奮闘~

ラダックの都「レー」でザンスカール人の夫と子供たちと過ごす毎日

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チャン


ザンスカールの親戚のおばさんが、我が家にチャンを届けてくれました。

2014 Jan (8)


チャンとは、大麦から作られる地ビール。



酸っぱくてさっぱりしていて飲みやすく、私はとっても好きです。

「ぺ」というローストした大麦の粉を入れて飲むのがラダックザンスカール流。

「ぺ」を入れて、右手の薬指でかき混ぜてからどろっとしたチャンを飲むのです。

見た目は気持ち悪いですが、これがなんだか香ばしくて独特の風味が出て大変おいしいのです。

多くの人が一年を通してチャンを飲みますが、冬の間はみなさん摂取量が大幅に増えます。

長い冬を楽しく超すための貴重なチャン。


ヤンペル「ちょっとだけ」


ザンスカールの人たちは、子供(驚きの赤ちゃん含む)にチャンを飲ませるのが大変良いことと考えています。

ザンスカールに滞在したとき、酔っ払いまくった子供たちをたくさん見ました。


うちの子供たちは、2-3滴だけ。

2014 Jan (4)



ラダックの冬はそれなりにいろいろと楽しみがあって、とっても興味深いです。
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