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ラダははブログ ~ラダックで 母 奮闘~

ラダックの都「レー」でザンスカール人の夫と子供たちと過ごす毎日

2021年03月 | ARCHIVE-SELECT | 2021年05月

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遅々として進まない


パン工場建設が、思うようにすすみません。

理由は度重なる大停電。

今現在も、朝から停電で、工事に必要な水が確保できず計画通りに行きません。


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これからどれぐらい工事期間が延長されるのか、興味深く見守っています。

お願いしている職人さん達ですが、我が家のガレージに寝泊まりをして頑張ってくれていますので本当にありがたいです。

そしてヤンペルは工事に必要な材料集めに毎日奔走。

工事が始まりものすごく忙しいですが、家族一丸となってがんばります。

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| CAFE & BAKERY HAHA | 14:42 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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トラックに積み込まれる荷物


スリナガル経由の陸路がまだ開通していないため、デリーから送っている荷物の到着はまだ先のことになりそうです。


デリーでトラックに積み込まれて出発を待っている荷物、すでにデリーを出発している荷物、まだ積み込まれていない荷物、まさに積み込まれてい荷物、たくさんあります。

特にまだ積み込まれていない荷物については、遠隔操作でヤンペルが指示出しをして荷物を積み混んでいます。

これがなかなかの難関で、一日中ヤンペルが怖い声を出しながらデリーの配送業者と購入先の店とやりとりをしていました。

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その甲斐あって、無事荷物がトラックに運び込まれたらしい。

この調子だと、本当に手元に荷物が届くのは、まだ数週間後かと思いますが、気長に気丈に待ちたいと思います。


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| CAFE & BAKERY HAHA | 12:02 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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直人6歳になりました


今日三男直人は6歳になりました。

自宅で直人を出産したのがもう6年も前のことなんて信じられません。

時間が経つのがすごく早く感じます。

笑顔も元気も全く出ない日もあるけれど、それでも日常は続きます。

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| ラダック式?子育ての事 | 13:33 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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ドイツから荷物が届いた


私の双子の妹(5分私が早く生まれたらしい)、ゆっちゃんから昨日大きな荷物が届きました。

ゆっちゃんはオーストラリアの方と結婚して、今はドイツに定住中。

コロナ禍で食糧難に陥っている私たちを心配して「ドイツからいつでも荷物を送るからね」というお言葉に甘えて、厚かましくいろいろとお願いしたのでした。

ドイツのアマゾンで購入したアイススケートの靴、高温に耐えられるオーブンミトンなどを転送してもらいました。

そしてコロナ見舞いに、ソーセージとかサラミとかをプレゼントしてくれるとのことで楽しみにしていたのですが、まさかこんな量とは😭💓

ご覧ください。 
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夢でしょうか?

天国でしょうか?

ここは本当にラダックでしょうか?

ちょっと嬉しすぎるし独り占めするのはあまりにアレなので、ヤンペルの弟に、前フランスから届いたサラミ(彼らはソシソンと呼んでいる)をもらったお返しに、大きいお肉の塊を一個お裾分けしました。

昨日の夕方ヤンペルが「お肉あげるよー!」と電話したら、大喜びで即家に取りに来ていました。


幻滅覚悟で正直にいうと、以前ヤンペルの弟に届いたサラミは3つほどだったらしい。

そのうちの一つをくれたヤンペル弟に比べて、こんなお肉だらけのなかの一つしかあげない心の狭さ・・・。

ヤンペル弟よ、数年間絶交しててごめんね・・・。(ザンスカールで執り行った私たちの結婚式で酔っ払って泣きながら謝ってきたので、こちらこそごめんねと言って仲直り、それから関係良好です、恐ろしい義姉でほんとすみませんでした。)

よくよく考えなくても、このままだと絶対天罰くだりそうなので、近々ヤンペル弟家族を呼んで豪華サラミパーティを開催しようと思います。

サラミ好きのヤンペル弟の子供達が大喜びすること間違いなし、楽しみです。


大喜びしすぎの子供達がガツガツと袋を開け(私も加わり開けてました)、もう3袋開封。

イベリコ豚のサラミ?美味しすぎる〜!! 貴重なサラミなのに止まりません。

SCHINKENって書いてある一番美味しそうなお肉の塊を夜中にこっそり起きて開封してひとりでむしゃむしゃ食べたら、めっちゃしょっぱい〜そのまま食べるの無理〜☺️ ゆっちゃん食べ方教えて〜!


このほかにも、ベビー服とか、ミニカーのおもちゃとか、お菓子とか(こなっごなになってましたが、灼熱のデリーで溶けてラダック着後また固まって地層みたいになっていたお菓子もありましたが、ドイツのお菓子めちゃくちゃ美味しそう・・・💓)、いい香りのする塩(箱が爆発して荷物の全てが塩漬けになって素晴らしい匂いになってました)とか、チーズとか豚肉のパテの缶詰とか、めちゃくちゃいろいろプレゼントが入ってて、感激でした。

送ってもらって、1ヶ月半でラダックに到着。

もっともっとかかると思っていたのでびっくりでした。

愛の詰まった荷物、ほんとうにほんとうに嬉しかった。

ダンケ〜ゆっちゃんとソウルさん!!

・・・・・次回、イベリコサラミ1万本お願いします!! (←絶対もうすぐ罰当たる 陸路運ばれてくるベーカリーの荷物はきっと粉々で到着だな)

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| ありがとうございます(涙) | 13:40 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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パン工場


最近すごく天気が悪くて、雨や雪が降ったりしていたのですが、今日ラダックは久しぶりの快晴。

ついに今日から自宅併設の、パン工場の建設が始まりました。

ジャムおじさんみたいで嬉しいのでパン工場とつい呼んでしまいますが、もちろんお菓子作りやヨーグルト作りもその工場でできるようにします。

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お姉さんたちのシャワー室や、洗濯場をメタメタに全て取り壊し、パン工場にします✨✨✨。

洗濯はもう二度としないのかな?お姉さんたちのシャワー室は?という疑問はさておき、とにかく今はパン工場最優先で猛進します。

昨日ヤンペルが、工場の窓はいくつ作りたい?と聞いてきましたので「とりあえずザンスカールのパン屋さんに相談してくれるかな」とかわしておきました。

パン工場作ったことなくて、窓いくつ作ったらいいかわからなすぎる。

とにかく清潔な工場を作りたい。

砂一粒入らないようにしたい。

そしてやるからには大量の商品を生み出す大成功ベーカリーを目指すので、なるべく大きな工場を、と私からは希望を出しています。

デリーから出発しているたくさんの機材も、あと10日ぐらいで届くだろう(いつもどおりヤンペルの希望的憶測ですが)とのこと。


パン工場で使う大きな機械はもちろん、店頭販売に使う大型のガラスのショーケースも運ばれてきます。


毎日ヤンペルと「とにかく粉々にならずに無事届きますように・・・」と祈りながら暮らしています。

ガラスのショーケースが粉々になって届いたら、私たちのガラスのハートも粉々に壊れ去りそうですのでそれだけは勘弁して欲しい。(うまいこと言いました!)


ちなみに販売の拠点ですが、Hidden Himalayaのオフィスをプチ改造して、旅行代理店兼ベーカリーとして使うのと、自宅でも販売します。

自宅での販売は、ヤンペルの強い希望。

私たちの自宅はレーからパンゴン湖方面に向かう途中の沿道にあるので、朝早く出発した方にパンを買って出かけてもらえるのではと力説していました。

さすがヤンペル、ナイスガイドによるナイス発想に完敗です。

丸1年ザンスカールに引きこもらせてしまっていたスタッフたちにも、「待たせてごめん、今こそ仕事に来て!!!」とようやく伝えることができました。

いろんなことが明るい将来に向けて前進していて、なんだか大興奮です。


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| CAFE & BAKERY HAHA | 14:53 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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おしゃれチョコレートもきなこ団子も


定番メニューの試作がほぼ終わり(新しいオーブンなどが来てから最終の試作をしなければいけないので、今は機材の到着待ちです)、開店もしてないのに新作の開発に忙しくしています。


型抜きチョコレート
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裏はこんな感じ
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コーンフレークが入っています。


Japanese Bakeryなので、和のお菓子も数量限定で置こうかなと思っています。

みたらし団子、もしくはきなこ団子は地元の人に受け入れられるのだろうか。
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我が子たちは、絶対売れると絶賛してくれていますが、さてどうでしょうか。

今までは家族や親戚内で試食会をしていましたが、これからはもっといろんな人の意見を集めるべく広く試食してもらう機会を儲けたいと思います。

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| CAFE & BAKERY HAHA | 12:33 | comments:3 | trackbacks:0 | TOP↑

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アプリコットフラワーフェスティバル 始まりました


今日(4月8日)の写真を紹介します!


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(今日視察に行っていた、観光協会のメンバーから送られてきた写真です)

今年初の試みで、杏の花が咲き乱れる地域でアプリコットフラワーフェスティバルが開催されています。

お祭りの期間は4月6日から18日まで。

ダルチク村というガルコン村の近くの村で毎日伝統衣装に身を包んだ地元の人たちが踊ったり演奏しているのを見ることができます。

写真から推測すると、あと4ー5日以降、満開の見頃を迎えるはず。

私たちも、数日中にお花見の視察を計画しています。

去年できなかった分も、しっかり各地を視察して来たいと思います。


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| 春のラダックでお花見 | 23:58 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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毎年不思議なネギとニラ

庭の畑で毎年たくさん野菜を育てています。

今年ももうすぐ畑を耕して野菜を植える時期です。

毎年毎年3月ごろになると、庭に植えているネギとニラがニョキニョキと勝手に生えてくるのが不思議です。

こちらはネギ。
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前年のネギに加えて、春になると、小さい新しいネギがたくさん生えてくるのです。

厳しい冬に耐えて、新しい芽が勝手に出てくるのを見るとすごく嬉しくなります。

ニラも同じで、勝手に春になると増殖するのです。

ニラとネギに関しては、冬の間保護したり世話したり植え替えたりするとだめになるということが数年の経験によりわかっているので、完全に放置しています。

この冬がくる前、デサルちゃん(一緒に住んでいるお姉さんの娘さん)が間違えていくつかあるニラの区画の一部を掘り返してしまったので、そこはもう生えてこないだろうと残念がっていたのですが、そこにもたくさん芽が生えてきました。

強くておいしい我が家のニラとネギ。

大量に収穫できる日が楽しみでたまりません。




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| ラダックで家庭菜園 | 14:20 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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ピクニック大成功

日曜日に参加したイースターのピクニック。

久しぶりの社交会は、すごく楽しかったです。

息子たちの同じ年代の子供達がたくさん。

やんちゃ坊主くんたちも、素敵女子もたくさん参加していて非常に癒されました。

中には川に果敢に入水し、ズボンとパンツびしょ濡れで終始下半身丸出しの男の子もいて爆笑でした。

ヒカルやラサを優しく面倒みてくれていた女の子もいて、嬉しかった!


みんなが持ち寄ったランチやデザートでお腹いっぱい。

私たちはクッキー、シナモンシュガーロール、ベーコンオニオンブレッド、そして焼きおにぎりとロールケーキを持参。


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みなさん持ち寄りのランチ、絶品で良い刺激をもらいました。

人生初のイースターイベント、エッグハント。
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隠されたチョコレートを子供達が探し回るという楽しすぎるイベント。

いやはや楽しい1日となったのでした。

引きこもりまくっていた我が家ですが、ぜひまたこういうイベントがあったら参加したいと思います。



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| ラダック式?子育ての事 | 16:05 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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新生活、開始

たった今、長男創一が学校に出発しました。

2019年12月9日に冬休みが始まってから今まで1日も学校に行くことができませんでした。

計算したら、486日ぶり、1年3ヶ月と30日ぶりの登校です。

ずっと学校に行きたいなぁと言っていましたので、すごく喜んでいました。

制服はとっくに小さくなっていたので、昨日ヤンペルがあたらしい制服を一式購入。
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あまり着ずに体が大きくなるかもしれないので、できる限り大きいサイズを購入。

できればたくさん来て欲しい、新しい制服。

学校ですが、毎日の登校ではなくて、週二日だそうです。

そしてまた感染者が増えてきているので、いつ学校閉鎖になるか、おそらくすぐに休校?とのことですが、とにかく久しぶりに1日でも学校に通えたのはよかったと思います。

次男秋生、三男直人の学校はまだいつ始まるかわかりません。

意気揚々と出発する創一をうらやましく送り出しつつ、自宅で宿題です。



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| ラダック式?子育ての事 | 13:49 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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ラダック 杏のお花見情報


カルツェでヤンペルが数日前に撮影してきた杏の写真がこちらです。


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カルツェやその付近は一番早く杏のお花が咲き始める地域。

ヤンペルによると、満開まで後数日、下ラダックにおける杏のお花のみごろは1週間後となりそうと言っていました。

昨年は行けませんでしたが、天気が良ければ家族でお花見の調査にいきたいと思っています。

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| 春のラダックでお花見 | 14:45 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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マナリの道路


信じられないことに、実はちょっと前マナリの陸路が少しの間、開通していました。

天候が悪化したためすでに再度クローズになりましたが、こんなに早く開通したことは未だかつてなかったのでびっくりです。

スリナガル経由の陸路は、開通する、開通すると1ー2ヶ月前から発表されていますが、天候悪化で途中の峠が雪で埋もれ続け、未だにオープンならず。

正式にちゃんと開通するのは、4月最終週ぐらいかなと思っています。


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| 天候・道路・電気・ネット・航空券等ラダックの現地事情 | 13:30 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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箱!

ロールケーキを販売するための箱をオーダーしていたのですが、ついに先日空輸便で届きました。

サイズとロゴをカスタマイズした、HAHA特注の箱に家族一同大興奮。

特に秋生は自分のロゴが印刷されているので大喜びでした。

創一と直人はあいかわらず「ひとつぐらい自分が書いた絵をのせてくれたらいいのに」と悔しがっていますが、これがコンペというシステムなのだよ。

早速ロールケーキを中に入れてみました。
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第一号の箱入りロールケーキは、ヤンペルの育ての親であるスカラのノルペルさん(人口氷河を作った超有名な人)に持っていきました。

コロナ禍でも新しいことに挑戦しようとして頑張っている姿、クオリティの高い商品を一から作り出そうと奮闘していることに感動して、涙を流して喜んでくれたんだとヤンペルが報告してくれました。


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喜びすぎて箱を撮影しまくりました。


最終的には、包丁がなくても切れるように、ロールケーキを切るための細い専用糸も、糸を巻きつける特注の紙とともに中に入れて販売します。


ロールケーキを包むためのセロファンをとめるためのロゴ入りシールもおそらく1週間ほどで到着します。


現物が到着して、最終形態のロールケーキを確認するのが、すごく楽しみです。


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| CAFE & BAKERY HAHA | 13:16 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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野外の集まりに行ってきます


今日は日曜日。

シェイの野外で開催されるイースター関係のイベントにお呼ばれしたので、家族で出かけてきます。

ヤンペルは外せない用事があるので参加できないので、私と子供達四人とラサを連れて出かけます。

よく参加のお誘いを受けるのですが、いつもなんだかんだで断っている超絶非社交的な我が家。

イベントごとに参加するのは、7年ぶりぐらいかもしれません。

子供たちは数日前から大興奮。

着ていく服とか持っていくものとか、大喜びで準備しています。

パンとかクッキーとかを焼いたので集まりに持っていく予定です。

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久しぶりの社交会・・・・。

せっかくなのでみんなで楽しんでこようと思います。

いってきまーす!
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| ラダックでクッキング | 13:47 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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お箸を使えるようになった


4男ヒカル、早くもお箸を使えるようになりました。

上3兄弟にもみくちゃにされているので、成長早い気がします。

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得意げにお箸を私に見せつけてから


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満を辞して食べ始めます。

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思ったよりも上手にちゃんとご飯を口に掻き込んでいます。

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椅子の手すりに腰掛けております。



最近はヒカルが激しくご飯をこぼしまくることもすくなくなり、そうなると残念がっているのはラサ。
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4男ヒカル、日々成長しています。

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| 未分類 | 13:48 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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夫ヤンペルの4月1日


デリーから帰ってきた夫ヤンペル。

デリーでは元気だったのですが、自宅に帰った瞬間より体調を崩し、青い顔をして寝てばかりいました。


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ヤンペルが持って帰ってきた、「自然に帰る素材のゴミ袋」を乗せられるヤンペル。


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犯人秋生、ヤンペルとともに記念撮影。


ちなみにレー到着にはコロナの陰性証明書が必要なので、ヤンペルもデリーでコロナの検査を受け陰性と判明しています。

15日間の四人息子とのワンオペ期間が終了したので、すべてをヤンペルに押し付けのんびり暮らそうと思っていたのに目論みはずれ、ヤンペルが帰ってきてからは四人息子のワンオペ+病人ヤンペルのお世話(やたらとポカリを要求してきた)でさらに忙しい毎日を送っていたのでした。

ヤンペル、病人といえども、毎日仕事や用事がありレーや近隣の村にヨロヨロと出かけては、帰ってくると布団の中に引きこもるという毎日でした。

ようやく、昨日あたりからヤンペルの体調も良くなり、徐々に私の負担も軽くなってきました。

昨日レーの街から帰ってきたヤンペル。

やたらと私たちにくだらない嘘をついてくる。

(今日はザンスカールに行ってきたよーーとか、明日はザンスカールにいくよーーとか)

あぁ、、、エイプリルフールね・・・と家族全員で適当に流していたのですが、ヤンペルの体験談を聞いて嘘をついてくる理由がわかりました。


昨日、レーの街の駐車場に車を止めたヤンペル。

用事を済ませて駐車場に戻ってくると、駐車料金を集める男性から「あなたの車、誰かがパンクさせてましたよ」と教えてもらったらしい。

慌てて車を確認しにいくも、パンクしてない。

「何?パンクしてなかったですけど?」と教えてくれた人のところにいくと、「エイプリルフール〜」とネタバラシ。

周りに入る人たちも和み、一同「エイプリルフール〜」ヤンペル「まんまとだまされましたぁぁぁ」と楽しい時間を過ごしたらしい。

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という話をニコニコと語るヤンペル。

へ・・・・・・平和や〜!!!!

蘇ったヤンペル、今日も朝から晩まで元気に家を不在にしています。

忙しい毎日ですので、体調には気をつけてみんなで元気に過ごしたいと思います。

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| 異文化体験記 | 11:56 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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我が家のにんじん

冬が来る前に、凍らないように土に埋めておいたにんじんを、ここ数ヶ月少しずつ掘り出して食べています。

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これが、新鮮で甘くてすごくおいしいのです。

掘り出すたびに子供達がわらわらと寄ってきて自分で勝手に皮を剥いで食べまくるので、貴重な越冬にんじんがすぐになくなってしまいます。

もうすぐ埋めてあるにんじんが底をつきます。

今年も畑にたくさん野菜が実りますように。

昨年に引き続き、畑作業にもお姉さんと一緒に精を出そうと思います。

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