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ラダははブログ ~ラダックで 母 奮闘~

ラダックの都「レー」でザンスカール人の夫と子供たちと過ごす毎日

2020年07月 | ARCHIVE-SELECT | 2020年09月

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お気に入りのマヨネーズ

※ただいま夫の実家のザンスカールに帰省中のため、予約投稿の機能で毎日投稿されるように設定しています。
ーーーーー
大好きすぎる日本のマヨネーズが春先にとっくになくなってからは、マヨネーズなしで暮らしていた我が家。
インドのマヨネーズはこれまでもいくつも試したのですが、全く美味しいと感じることができず、どれもおいしくないだろうと思って買えないでいたのです。
ですが、Nちゃんがデリーから送ってくれた荷物に入っていたマヨネーズがおいしくて、これから日本のマヨネーズが切れた時にはこれを買い続けようと決めました。
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ベジタリアンマヨネーズなので、卵は入っていないのですが、なんだかいけるのです。
インドで買えるマヨネーズが見つかり、大喜びです!
------------------ただいまレーを不在にしていますが、それでもブログのランキングに参加しております。 
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| 日々のつぶやきごと | 06:00 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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レーを不在にします

本日8月12日の夕方より、約4日間レーを不在にいたします。

ザンスカールへの新道の調査をしっかり行ってきます。

不在期間中は、ブログが1日1記事づつ自動的に掲載されるように予約投稿の設定しています。

ツイッターは自動でお知らせが記載されると思うのですが、フェイスブックは自動でお知らせが記載されないので、直接ブログを見ていただけたらと思います。


今日の夜はフォトクサルでキャンプの予定。

この調子で晴れていれば、我が家の屋上とは比べ物にならないぐらい、流れ星が見れると思います。

ちらっと子供達に、流れ星余計見れるねと行ったら、奇声をあげて喜びのダンスを踊っています。

新しい道路を通ること、とってもワクワクします。

それでは行ってきます。

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| お知らせ | 18:54 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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完全なる寝不足


昨晩はほぼ不眠不休で、夜空を見上げていました。

ペルセウス流星群がやってくるというので、夕方ごろから家族みんなでいつもの通り大興奮状態に。

創一は夜中の2時に起きる!と目覚ましをかけて9時に寝床につきましたが、気持ちが高ぶり、目覚ましがなる2時間も前の12時に私を起こしに来ました。

屋上に毛布や枕やマットレスを運んで、寝転びながら天体観測。


20200812091722456.jpg




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ラダックの澄み切った夜空に、まるで隕石が落ちてきたかのようなはっきりと濃い流星が、何十個も
流れてゆくのを見ることができました。

夜中2時、創一がかけた目覚ましに気づいて、3男直人が起き出してきました。

生まれて初めて流れ星を観察することができて、大喜びしていました。

デサルちゃんもこれまで流れ星を見たことがなかったらしく、キャーキャーと騒いでいました。

秋生は起きてこれず、今日の朝悔しがって、今日の夜は一人でこっそり起きて見ると言っていましたが、さてどうなるでしょうか。


今日も夜中に観測できるとの情報。

みんなこれから昼寝をして夜中に備えると意気込んでいます。


今日も晴れてたくさん流れ星を見れますように。


---ペルセウス流星群こぼれ話---
夕食の時に、流星群の話をしていた時、流れ星を見たら、創一は流れ星に願いをかけると断言。

どんな願いかと聞いたら、家族みんな突然死なないように祈ると。

流れ星すぐ消えるから、3回願い事をいうの練習しといたらとおすすめしたところ、早口で「死ぬな死ぬな死ぬな!!!」と何回も叫ぶ練習をしていました(怖)。


今日の朝創一に願い事を言えたのかと聞いたら、しっかりと言えたとのこと。

これで一家安泰確実です、ありがとう創一!!

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| ラダック式?子育ての事 | 16:10 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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我が子のおやつ


ここ最近の息子たちのおやつはこちらです。
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にんじんと、きゅうりです。
大量に切って机の上に置いておくと、次から次に子供達が順番に現れてあっというまに食べ尽くしてしまいます。
にんじんは、我が家の畑にも植えているのですが、まだ小さいので食べれません。
これはヤンペルが地元のおばちゃんが道端で売っているのをみつけて買ってきたものです。
今までも、人参はスリナガルから運ばれてきた輸入物を買うことができたのですが、味が全然違います。
ラダックで取れる人参は、甘くてみずみずしくて、子供達がおやつと認めるぐらい美味しいのです。
何時もではありませんが、マヨネーズと醤油をディップとして横に置いておくと、さらに喜んで食べてくれます。
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冬になったらこの写真たちを眺めながら、幸せだった夏を偲んですごしたいと思います。

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| ラダック式?子育ての事 | 15:00 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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楽しいスタンプ作り


コロナのステイホーム期間中に、完全に趣味としてLINEやWhattupで使えるスタンプをたくさん作っています。

最初は実家の母とLINEでやり取りをしていた時に、私の気持ちを伝えるいろんなスタンプがあったら便利だなと思って始めました。

慣れてくると、どんな写真からでも数分かからずに簡単に作ることができるようになり、気軽にどんどん作っているうちに気づいたら数百個のスタンプができていました。


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時々ヤンペルが無連絡で夜遅く帰ってくることがあるので、「僕は生きてるよ」とか「遅れます、なぜなら・・・」というスタンプも作ってヤンペルにプレゼントしました。




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ちなみに・・・・

これらはすべて、私の家族の写真をふんだんに使った、私だけが使うためのスタンプ。

ですのでまず誰も買う人はいないと確信していますが、LINEショップで非公開ながら自動的に販売されている様子。

万が一誰かが買ったら売上の全てはLINEの会社になるらしい。


これからもどんどんスタンプを増やし続けたいと思います。



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| 日々のつぶやきごと | 17:42 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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10年前のツーショット


ただいま絶賛ハイハイ、つかまり立ち、戸棚あさりブーム中の4男ヒカル。

なにやら戸棚の奥からアルバムを引っ張り出してきました。

このアルバムを見るのは何年ぶりだろう。

中には私とヤンペルの10年以上前のツーショット写真もありました。

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そんな時代もあったんだよね〜と家族みんなで大盛り上がりで写真を見ました。



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| 日々のつぶやきごと | 16:04 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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臨機応変に


昨日はスノーボールをみんなで作る予定と報告しましたが、スノーボールに一番興味津々だった校長先生とボナペティのお姉さんが用事があって来れませんでした。

テーブルの上に、材料とか計りとかをズラッと並べていたので、生徒さんたちはみんな「これはなんですか?」と興味津々だったのですが、せっかくだから興味を持ってくださっていたお二人と一緒に作りたいと思い、予定変更。


おかし作りの代わりに、次男秋生に手伝ってもらって、数字のカードゲームを即興で実行。

IMG_20200807_172130.jpg

おかし作りは、また次の機会に。




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| ラダックで日本語学校 | 14:01 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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兼クッキング教室


今日もこれから大勢の生徒さんがやってきます。

ついに前回から秋生と直人の学校の校長先生自身も授業に参加。

授業後にスノーボールをふるまったところ、ボナペティのお姉さんとともに「おいしすぎるから、これの作り方を教えて欲しい」と興奮気味でリクエストがありました。

ですので、早速リクエストにお応えして、今日の授業は日本語を勉強しながら、スノーボール作りです。

大人数だけど、電気もきてないけど、まぁなんとかなるでしょう!

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材料も用意したし、準備万端。


毎回うまく授業ができるか、ドキドキですが、頑張ります。


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| ラダックで日本語学校 | 19:16 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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お姉さんにインタビュー


夫のお姉さんへのインタビュー動画を撮影しましたのでぜひご覧ください。


なんだかいろいろとバタバタ忙しく、短い文章でごめんなさい!




優しく幸せなお姉さんと一緒に暮らせて、私も非常に幸せです。



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| 日々のつぶやきごと | 20:00 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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おやつの楽しみ


パンもですが、おやつも頻繁に作っています。

日本語教室、小さい子供が多いので授業の後のお楽しみとして、手作りのおやつを出しています。


ここ数回は、我が子たちと一緒に作った型抜きクッキーが授業後のおやつでした。
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授業中に数字の学習の一環としてビンゴをしているのですが、ビンゴをした順に好きなクッキーを一つづつ選べるというのを景品にしています。


昨日の夜はスノーボールを焼きましたので、今日の授業後のおやつになります。

みんな気に入ってくれるといいな。


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| ラダックでクッキング | 12:23 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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キャベツとカリフラワーの季節到来


我が家の畑、今も水菜とニラは採れ続けるのですが、少しづつ苦味を感じるようになりました。

今旬を迎えているのは、キャベツとカリフラワー、そしてレタス。

レタスはなんとなく去年より苦味があるような・・・。

その年の気温や気候にも味が左右されるのでしょうか。

畑仕事、奥が深いです。

ほとんどの作業がお姉さん主導で行われていますが、今年はわたしも例年に比べて畑いじりをする時間が格段に多いです。

畑の野菜に頼る自給自足の生活、ありがたいなと思います。

キャベツは甘くて、薄くスライスして食卓に置いておくと、子供達が虫のように群がり、次から次へとお代わりを要求します。

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野菜処理担当のヤンペルが、水菜やニラに引き続き、収穫や下ごしらえを頑張ってくれています。


ブロッコリーに引き続き、カリフラワーもむしゃむしゃと食べるヒカル。
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冬に向けて、もう春先から食べ切れない葉っぱ野菜を乾燥させています。

でも当たり前ですが、みずみずしい生の野菜が最高に美味しいんですよね。

今のうちにもりもり家族で食べれる限り食べたいと思います。



日本語教室、もう日常に溶け込んで特別感がゼロになってきました。

日曜日はロックダウンで移動が一切できないので、月水金の週三回で今の所落ち着いています。

回を重ねるごとに新しいメンバーもどんどん増えています。

ヤンペルの親戚の子供が噂を聞きつけてやってきたり、たまたまやってきていたお姉さんの知り合いも一回限りで参加したり、相変わらずメンバーの入れ替わりもありますが、今の所すこぶる順調です。

メンバーが増えすぎて教室に入りきらないので、リビングに教室を移動。



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| ラダックで家庭菜園 | 17:41 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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インドでパン作り


最近、毎日1-2回ほどパンを焼いています。

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今までもずっとパンを焼き続けていましたが、このコロナの影響で、自由に外出できなくなった分さらに焼く頻度が激増しています。

焼いていると言っても材料を計ってホームベーカリーのスイッチを押すだけでめちゃくちゃ簡単なのですが・・。

ラダックに住んで10年。

今までは日本から手に入れる必要のあった材料もあったのですが、このたびついに全ての材料をインドで調達できるようになりました。

これで心置きなく、材料切れの心配なく焼き続けることができます。

日本のパンには惨敗ですが、ラダックでは一番美味しいパンだと思って食べています。


参考になるかわかりませんが、わたしのレシピを紹介させていただきます。

以下、全てインドで手に入る材料です。ブランドなど全くこだわりありませんがわたしが使っている材料のパッケージもあるものは紹介させていただきます。

①マイダ(中力粉)100g
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②スーパーファインアタ140g
全粒粉です。
これが安い、10キロで300ルピー程度。

③グルテンパウダー10g 

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このグルテンパウダーを日本から入手していたのですが、この度インドのアマゾンで写真のグルテンパウダーを購入できました。

使ってみましたが焼き上がりも問題なし、これからはインドのグルテンパウダーをリピートします。


④砂糖大さじ2

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⑤塩小さじ1

⑥ミルクパウダー 大さじ1
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⑦ドライイースト 小さじ1
大袋を買って、10回分ぐらいを小さいタッパーに入れて常温においておいて、残りは常に冷凍庫に入れています。
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⑧バター15g
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⑨水180ml

これを全てホームベーカリーに入れて、早焼きで焼いています。
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ちなみに今も絶賛稼働中。

途中投入でチョコレート入りのパンを焼いています。

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インドの材料だと、原価がすべてとても安いので、毎日何回でも焼けて助かります。

これからもホームベーカリーが壊れるまで、焼いて焼いて焼き続けます!



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| ラダックでクッキング | 13:32 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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焦がしチェリージャムのチョコレートケーキ



ついに焦がしたさくらんぼジャムを使い切りました。

最初はヨーグルトに入れて食べていたのですが、みんな焦げ臭い焦げ臭い、なにこの色・・・と文句が激しかったので、ヨーグルトに入れて消費するのは諦め、一気に大量消費をするためチョコレートケーキを3回も焼きました。


焦がしチェリージャムとおいしそうなタイトルをつけていますが、実際は「焦げ臭いあんまりおいしくないさくらんぼジャムを使い切るため苦肉の策で作ったチョコレートケーキ」です。


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なんとなく美味しそうな見た目に出来上がりました。

が、大量にさくらんぼジャムを投入したため、酸っぱいだの焦げ臭いだの、相変わらず文句ばかり言われました。

ですが、なんとか生クリームをつけたり、お腹が空いている時に食べてもらったりして、完食。

忌まわしい焦げジャムがこれでなくなりましたので、これからは晴れて焦げてないさくらんぼジャムを堪能できます。

子供達(創一はさくらんぼが苦手なので創一以外)は、手のひらを返したようにさくらんぼジャムをおいしいおいしいと言いながらガブガブ食べています。

おかげでヨーグルトの減りが早い早い。

1日に2リットルぐらいのペースで作っています。

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子供達に食べてもらうため、「焦げてるジャムも美味しいわぁぁ」と美味しそうな演技をして食べ続けていましたが、全然違う。

焦げていないジャム、最高です。

当たり前ですが、やっぱりさくらんぼジャムは、焦げていないのが吉。

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| ラダックでクッキング | 15:58 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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動くヤツガシラさん


毎年のことすぎて報告もしていませんでしたが、今年も我が家の庭にみんな大好きヤツガシラさんがきてくれています。

通称ヘンドリさん。

最初見つけた時に、トサカが変すぎて、子供達がへんどりさんとニックネームをつけたのですが、その後正式な名前がヤツガシラと判明。


先日ついにヤンペルがヤツガシラさんの動画の撮影に成功。

ちょっと見にくいかもしれませんが、ぜひご覧ください。





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