FC2ブログ

ラダははブログ ~ラダックで 母 奮闘~

ラダックの都「レー」でザンスカール人の夫と子供たちと過ごす毎日

| PAGE-SELECT |

≫ EDIT

ニラキムチ


年がたつごとに、ニラの質が明らかに良くなっています。

ヤンペルは「お肉のようだ」と表現。

・・・?お肉のようには思わないけれど・・・。

ニラ玉、ニラ春雨、ニラ鍋、ニラニラニラです。

最近のお気に入りは完全自己ブレンドのニラキムチ。

P_20180531_194844_R.jpg

ご飯を大量に炊いて、ヤンペルとニラキムチを奪い合って食べております。

高地野菜、夏だけですが最高です。


ブログのランキングに参加中です
にほんブログ村 子育てブログ 海外育児へ
にほんブログ村

義母「ニラ食べ方わかんない♡」



スポンサーサイト

| ラダックで家庭菜園 | 07:45 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

どんどん成長する


日に日に成長する我が家のキノコ

P_20180602_165912_R.jpg

???? 全てのキノコがいきなり裏返ってきてる ?????

P_20180603_161222_R.jpg

昨日一部収穫して、またバターと醤油でおいしくいただきました。

新鮮キノコ、最高です。

ブログのランキングに参加中です
にほんブログ村 海外生活ブログ インド情報へ
にほんブログ村
モモに入れてもおいしそう

| ラダックで家庭菜園 | 17:51 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

ラダックでキノコ栽培 その後のその後


ここ数カ月、キノコの栽培に全力投球していました。

(過去の記事はこちら)

 ①キノコ栽培スタート

 ②キノコ収穫

それはそれは満足なキノコ栽培。

ですが、極度乾燥しているラダックでは、水やりを一回でも忘れるとキノコがたちまちダメになってしまいます。 

この忙しい時期に、毎日毎日朝晩欠かさず水やりをしなければいけないことに疲れ果て(私が飽き性というのも大いに原因)、「もう何度か収穫して食べたからもういいと、投げやりな態度に。

なんとなくいつもじめじめしていて、過去に得体のしれないキノコがひょろっと生えていたところに、上手くいくわけがないと思いつつ、完全に放置していました。


P_20180531_173352_R.jpg


ところが、つい先日ふたをあけてみると、想定外の光景が。



! ? ! ? ? ! ? ! ? ! ? ! ? !

P_20180531_173408_R.jpg


めちゃくちゃ生えている。

そして仏間で育ててた時と全く形が違う。

P_20180531_173602_R.jpg


成長スピードがすさまじく、午前と午後でも明らかに数センチ大きくなっているキノコ。

全く手をかけずにキノコが成長してくれることを知ったので、これからまた新しいキノコ袋を作成しようと思います。

次育てる予定のキノコは ミルキーホワイトという種類。

全く育て方がわかりませんが、前進あるのみ。

キノコ様のおかげで、さらに楽しく愉快で狂喜乱舞の毎日でございます。


ブログのランキングに参加中です
にほんブログ村 海外生活ブログ インド情報へ
にほんブログ村

育ちますように育ちますように育ちますように




---おまけ---
ミルキーマッシュルームの育て方を解説しているらしい動画

全くわからない!!! 心の底から南インド語を理解できるようになりたい!!!

| ラダックで家庭菜園 | 14:11 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

キノコ栽培のその後@ラダック



仏間でせっせと育てていたキノコですが、すでに数週間前に収穫。


P_20180521_075838_R.jpg


P_20180521_075802_R.jpg

バターと醤油で炒めて、日々の努力と労力を思い出しながら、ひとかじりひとかじり大変おいしくいただきました。

オイスターマッシュルーム(よくわかりませんがヒラタケだそうです)の芳醇な香りと歯ごたえに感動。

いよいよキノコ小屋でも建てて、キノコを大量に栽培したいと本気で思っています。

(インド国内にあるらしいキノコ農場を巡りに、研修の旅に出たい)


ブログのランキングに参加中です
にほんブログ村 子育てブログ 海外育児へ
にほんブログ村

おかーさん「ザンスカール語でキノコはシャプシャモだよ」

| ラダックで家庭菜園 | 15:40 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

アスパラの苗を買う


アマゾンインディアで、アスパラガスの苗が売られているのを発見。

まさかラダックには運んでくれまいと思いながら注文したところ、なんと配達してくれました。

根付きますようにの願いを込めて、仏間にしばらく保管。

P_20180413_150511_R.jpg


P_20180413_150453_R.jpg


P_20180413_150521_R.jpg

現在は家の庭に植えています。

なんだか植えたあと、非常に枯れてきているのですが、お姉さまによると、「だいたい植え替えると最初は枯れる、きっと育つ、大丈夫」とのこと。

ぜひ来年こそは収穫したいアスパラガス。

ところで、ブログの記事を読んで、アスパラガスの種を持ってきてくださった優しすぎるお客様がいらっしゃいました。

絶対絶対アスパラガスを収穫までこぎつけると誓いを立て(お姉さまにはしつこく説明)、感謝の気持ちを込めながら種まきをしました。


今年も畑作業が楽しいです。

にほんブログ村 海外生活ブログ インド情報へ
にほんブログ村


| ラダックで家庭菜園 | 17:00 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

お・・・おねえさま・・・!! 


昨年秋ごろから長期間ラダックを不在にしていたことを激しく後悔した出来事がありました。


題して「おねえさまアスパラ引っこ抜き事件」。


去年の春、それはそれは特別な気持ちを込めて植えたアスパラガスの種。

毎日毎日アスパラの芽よ出て頂戴出て頂戴と祈り、そして祈りはアスパラガスの神様に通じようやくゆっくりと成長していたアスパラガス。


芽がなかなか出なかった時、お姉さまがアスパラガスは死んだと思ってほかのものを植えるためにその区画を耕した時には激しく動揺。

芽が出た後もなかなか大きくならないので、お姉さまは「ちっちゃい、死んでるんじゃ・・・玉ねぎ植えとく?」という発言をしていらっしゃいましたが、「アスパラガスは最初の年は実がならないのです、2年、3年後にようやく食べれるようになるのです、冬もそのまま何もせずにほったらかしにしておけば越冬するのです、どうか摘み取らないで・・・」と何度も念押し。

ヤンペルにも念押ししてラダックを離れたのですが、お姉さま私の不在中にアスパラ全刈り取り。

「枯れてたから刈り取って廃棄した」とおねーさま。

絶対わざとじゃない。

100パーセント私の言っていたことを忘れていただけ。

悪気は皆無。

私の大好きなおねーさま。

私が不在だったのがそもそもだめだった。


しかし、あんなに大切に育てていたアスパラを全部刈り取ったと知った日は、さすがに私の心は荒れました。

私がこれまでにない動揺(いやあれは抑えきれない怒りだった)を見せているのを察知してめっちゃ謝られました、おねーさまごめんなさい。

アスパラガス死亡事件に落ち込み引きずっている大人げないわたしを、長男創一が慰めたりしていました、そういちさまごめんなさい。

そーいち「また種植えて育てればいいよ、去年芽が出たんだからまた植えれば芽が出るよ」

母「ヤダヤダ!また一からチマチマ育てたくないッ それに今年は種持ってきてないッ 植えるの来年? そしたら食べれるの2年か3年後だよぉぉぉ もしかしたら今年食べれたかもしれないのにィィィィ」 

そーいち、もはや慰める言葉なし。


もはや駄々っ子以外の何物でもなかった。

なんて大人げない大人なのだろうか。


ところが最近、おねーさまが刈り取りミスったアスパラガスが1本だけ生き残って生えてきているのを発見。

「・・・・・・・・・・ほら冬越すって言ったでしょ」という蒸し返し発言をぐっと飲みこみ、おねーさまと喜びをわかち合いました。

P_20180327_101823_R.jpg


生き残ったアスパラガス1歳がかわいすぎて、やっぱり気を取り直してまたいつか種を日本から持ってきて、アスパラガス育て始めようかななどと考え直しています。

ブログのランキングに参加中です
にほんブログ村 海外生活ブログ インド情報へ
にほんブログ村

直人「あわてなーい あわてなーい」

母「全力で精進します」

| ラダックで家庭菜園 | 13:10 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

ニラが



自宅の庭で細々と育っているニラ。

秋ごろにはニラ玉一回ぐらい作れるかと思って大切に育てている、ニラ。


そのニラが、レーのバザールで一束10ルピーで売られているのを発見し、腰が抜けるほど驚愕。

ひとしきり騒いだ後、もちろん、即購入。

残り三束、全部買いました。

P_20170515_133750_R.jpg

ギャツォさんは私がなぜここまで興奮してるのか、理解に苦しんでいる様子でした。

早速夕食にニラ玉を作りましたが、当然家族全員で奪い合いが起こり、一瞬で消え去りました。


この衝撃的なニラ発見の日以来、私は仕事をほっぽらかしてニラ探しの旅を続けております。

あそこならあるかもと、昨年ルッコラなどを買ったオーガニックガーデンを訪問。

まさかニラを育てていませんでしょうかと聞いたところ、「ある」と。

ダメ元万歳!ダメ元万歳!!


庭の主がおっしゃるには、ここのニラは毎年ダライラマ法王が食べるらしい。

ダライラマ法王のコック自ら、ここのニラを買いに来るらしい。

「チベット本土の味だ」と大変お気に入りらしい。


わぁ、ダライラマ法王と同じニラを食べることができるのね、嬉しい。

でもOh No !

明らかに庭で育っているニラの量は多くない。

見たところ、一度の最大収穫量は片手で一握り。

私が買い占めるとダライラマ法王が食べる分がなくなってしまう。

今年ももちろんダライラマ法王はラダックにお越しの予定。

収穫後一週間したらまた収穫できるといっていたので、お越しになる一週間前まで存分に通い詰め、それ以降は法王にニラをおゆずりしようと心に誓いました。

興奮しすぎて、バザールでニラを販売していたおばさんの連絡先をもらうのを忘れたのが最大に悔やまれます。

きっと数日に一回はニラを売りにバザールに来るはずと思い、亡霊のようにレーのバザールをさまよい探している今日この頃です。

もはやニラのことが頭から離れません。

ブログのランキングに参加中ですm(_ _)m
にほんブログ村 海外生活ブログ インド情報へ
にほんブログ村
安定したニラの購入ルートが見つかりますように・・・・・。

| ラダックで家庭菜園 | 13:30 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

家の庭が


今年の夏は、家の庭がすごいことになる予定です。


P_20170513_170235_R.jpg

植わっている野菜、実はこれ全部日本の野菜です。


アスパラガス、ホウレンソウ、水菜シソ、白首大根、日本の細いキュウリエンドウ豆枝豆レタス、金時ニンジン、細口ネギ太いネギ・・・・。


きっと生えないわとあきらめ気味で植えた(主におねえさまが)種。

なんとほぼ全部芽が出てきています。

夢にまで見た種類豊富な野菜がこの夏収穫できるかと思うと、すでに感涙。

これらの野菜の成長を見守るのが、毎日の幸せです。

秋生と直人が畑を荒らすのを、全身全霊をかけて阻止したいと思います。


何を植えたかわかるように種の袋に土を入れて埋めていましたが、突風が吹いてたくさん飛んで行ってしまったので、なにが生えるかよくわからなくなってしまいました。

とにかく何でもいいので育ってくれたものをありがたくいただきたいと思います。



ブログのランキングに参加中ですm(_ _)m
にほんブログ村 子育てブログ 海外育児へ
にほんブログ村


| ラダックで家庭菜園 | 17:57 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

ニラが


昨年植えたものの、食べれるようになる前に秋が来てしまって、結局一本も収穫できなかったニラ栽培。

気分一新、今年は早く植えてニラの収穫をぜひしたいと思っていました。


そんな折、夫のおねえさまがビニールハウスの片隅でニラのようなものを育てているのを発見。


「これなんですか? ニラみたいだけど?」 と聞きますと、おねえさま衝撃のひとこと。


「そうそう、これあなたが去年育ててたやつだよ。冬の間保存しておいて、生えてくるかと思って植えたの~~」


えぇぇぇぇぇ!!!!!!!!!!!

そんな神業を持っていたのねおねえさま。

ビニールハウスの中だけでなく、外にも植えていらっしゃいまして、ゆっくりですが、どんどん成長しています。


今年は日本の野菜をたくさん植える計画。


ニラが育っていることにものすごく勇気づけられ、私も先日おねえさまと一緒に庭の土を掘り起こしまくりました。

夏、たくさんおいしい自家製のお野菜が食べられますように。


ブログのランキングに参加中です
にほんブログ村 子育てブログ 海外育児へ
にほんブログ村
どうぞよろしくお願いいたします!

| ラダックで家庭菜園 | 14:20 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

新設 グリーンハウス


庭にグリーンハウスを新設しました。

P_20161114_152735_R.jpg

3人は水汲みのお手伝い。

P_20161114_152747_R.jpg


これで青野菜がちょっとは食べれるし、春早い時期から野菜を育てることができる。


今からこの中で育った野菜を食べるのが楽しみです。

ブログのランキングに参加中ですm(_ _)m
にほんブログ村 海外生活ブログ インド情報へ
にほんブログ村

| ラダックで家庭菜園 | 13:28 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

我が家のシソとニラ


今うちの庭で育っているシソとニラはこんな感じです。


ニラ
P9160002_R.jpg


シソ
P9160001_R.jpg


寒くなる前に収穫できるかどうか、微妙なところです。



--おまけ--
食べることのできない花は大量に咲いているのですが

P9160004_R.jpg

来年はこの区画を全部シソとニラにしたいです。


--ブログのランキングに参加中です--
にほんブログ村 海外生活ブログ インド情報へ
おして応援していただけると、ランキングが少しづつ上がってやる気が倍増しますので、よろしければお願いいたします m(_ _)m

| ラダックで家庭菜園 | 10:12 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

庭の植物 成長してます


庭の草花が日ごとに成長していてうれしい毎日です。


この間芽が出たばかりだった白菜やチンゲン菜。


収穫できるまであと何週間ぐらいだろうと毎日思いながら庭を眺めています。
P_20160529_113546_R.jpg

お姉さんがせっせと世話をしているお花
P_20160529_113557_R.jpg

子供たちは赤くなる苺に大興奮。
P_20160529_113514_R.jpg


なぜか大麦の稲がところどころから生えてきています。

P_20160529_113523_R.jpg


お祈りの儀式で使った大麦の種が土にこぼれて成長しているのだと思います。


昨日は久しぶりに家で一日過ごしたのですが、みんなでワイワイ言いながらお花の鑑賞をできて幸せでした。
P_20160529_113455_R.jpg


冬は草の一本も見ることができませんが、夏は庭があるととっても楽しいです。


--↓ランキングに参加中です↓--

にほんブログ村 海外生活ブログへ

| ラダックで家庭菜園 | 18:48 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

満開です



忙しくて気づかない間に、我が家の庭のリンゴの木が満開を迎えていました。

P_20160505_172529_R.jpg


紫の花も咲いていてびっくりしました。
P_20160505_172408_R.jpg


苺の花も
P_20160505_172428_R.jpg


みんなで短い春を楽しんでおります。

P_20160505_172359_R.jpg



P_20160505_172855_R.jpg

| ラダックで家庭菜園 | 15:59 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

苺 ついに収穫


すこし前のことですが、ついに春先から大事に育ていた庭の苺を収穫しました。


一粒を4つに割って、プリンの上に載せたら

DSC_0600_R.jpg


とっても幸せな気持ち。


ショートケーキみたい・・・と一人浮かれておりました。


さて、肝心な苺のお味は・・・・

正直、酸味が大変つようございまして甘味がほとんど感じられませんでした。

日本の甘い苺が懐かしい今日この頃です。

| ラダックで家庭菜園 | 11:55 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

お姉様の畑


昨年は本当に小さい畑だったのですが、今年から本格的に庭が畑になっています。

管理をしているのは夫のお姉さん。

プロ級の腕前に感動すら覚えます。



水の扱い方が本当にうまい。

DSC_0360_R.jpg


DSC_0357_R.jpg


DSC_0359_R.jpg



豆、トマト、玉ねぎなどいろいろなお野菜を育ててくださっています。

お姉さんの野菜、収穫が楽しみです。


秋生も「お手伝い」
DSC_0362_R.jpg





| ラダックで家庭菜園 | 16:56 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

庭にさく花



ここ最近、連日朝早くから遅くまで家を不在にしていてゆっくりと観賞することができないのですが、美しい花が家の庭を華やかにしてくれています。

P8090621_R.jpg

P8090624_R.jpg


それはそうと、昨日は空一面雲だらけでした。

今日の朝はちょっと晴れていたけど、
P8090622_R.jpg

今また雲が多くなってきています。


お盆休み、今年こそはお天気に恵まれますように。





| ラダックで家庭菜園 | 11:15 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

りんごの樹

昨年時期が遅くなってしまって、りんごの樹とかあんずの樹を植えることができませんでした。

今年こそはと、張り切って苗を買ってきました。

まずは一株。

今日の朝レーでヤンペルが1000ルピーで買ってきました。

レーの街から自宅まで、はみ出まくりで帰ってきました。
7557744cb6a8cab13aae1c4a6b6c6d7b_R.jpg


いい感じに芽吹いているりんごの苗。
e188367beec564ac7efec87c2871d891_R.jpg


秋生も興味津々で車に積んであったりんごの樹の苗に近づいていました。

5211cea2eb3d876314b9d8de43b098e6_R.jpg


昨年ダメになってしまったポプラみたいに失敗しないよね・・・とお姉さまに聞いたら、「りんごは簡單だから大丈夫。2年したら実がなるよ」とのこと。


というわけで一安心、早速植樹しました。


植える場所は私が指定。

ポプラほど高くならないし、ストックカンリの美しい景色は割と上の方に見えるので、ベランダからりんごの花と一緒にストックカンリが見えるように植ました。

95dbe686bd04e1b9a585db7739c7f3df_R.jpg

4bf1e925e07b364e277682ff03b01a9a_R.jpg



e5309b13d007a84f031180ccd5f6cf41_R.jpg
立て札も設置。


ヤンペルと相談して、あと2本りんごの樹を植えて、それから植えれるだけあんずの樹を植えようと計画をたてています。


夢の自宅でお花見、夢の庭もぎフルーツに向かって大爆走中の一家です。

楽しみーーーーッ!



| ラダックで家庭菜園 | 14:53 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

我が子と畑仕事@レー、ラダック


今日の午前中は、ずっと大家の「ヤンチェンさん」の畑仕事を手伝っていました。

hatake shigoto
※奥の伝統衣装を着ている人は、私ではなく大家さんです、念のため。

春先に植えたり水をひいたりするのをお手伝いをしました。

その野菜達が元気に育って、一部収穫の時期を迎えたのです。

今日収穫した野菜たちは、大家さんがメインバザールで販売します。

また、この時期は草むしり作業も重要な仕事の一つ。

最初のうちは創一を背中に背負って作業をしていたのですが、しばらくすると動きた―い!と騒ぎ出したので、地面に降ろしたら転びながら元気に畑を荒らし回っていました。

hatake shigoto 2

その後はご褒美においしいトゥクパ(麺料理)とバター茶の差し入れがありました。

ラダックでのんびり暮らす喜び、ひさびさの畑仕事でさらに倍増です。

私のおじいちゃんは、岡山の田舎でおいしいお米を今でもこだわって作っています。

その血が騒ぐ今日この頃。

本当は私も夫も自分で野菜を収穫しまくりたいと思っているのですが、何せ他人の畑なので野菜を勝手に植えたり収穫したりすることができません・・。

自分の家を建てたら、きっときっと畑を耕しながらの自給自足生活に入ります!!!

そして、田舎のおじいちゃんに食べさせてあげたいとおもいます。

--おまけ--
wild negi flower

庭の片隅に、ワイルドネギの花がかわいらしく咲いていました。

この花は、食用としても可能なのですがとても辛いのです。

ボナペティのサラダにちょこんと乗っていました。

| ラダックで家庭菜園 | 20:24 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

| PAGE-SELECT |