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2020.07.12 Sun

冬支度

ここ数日、スリナガルから到着した大量の薪を運ぶ作業に追われています。

自宅に繋がる道が狭いため、トラックは我が家に横付けすることができないので、ゲート近くに薪がおろされました。

ゲートから自宅まで、80メートルぐらい。

初日、2日めは数本づつ抱えてひたすら手で運んでいましたが、一向に終わらない。

ねこぐるまのようなものが絶対に必要とヤンペルが思い立ち、今後も水を運んだり、いろんな作業に使えるよねと言い訳をしながら、荷運び用の台車をオーダーメイドしました。

レーの街のいたるところで、カシミールの人たちが水を運んだりガスを運んだり、野菜を運んだりして使っているのをよく見かけるこの台車。

4300ルピー、日本円では6800円ぐらいでした。

当然子供達にとっては格好のおもちゃです。

この台車のおかげで作業効率が10倍ほどに上がり、薪を運んでガレージの屋根の上に積み上げる大変な作業がなんとか完了。

この量で3分の2ぐらいです。

後の3分の一の薪はこの冬に使えるように、家のバックヤードに積み上げて置く予定です。

炎天下、作業のしすぎでみんな真っ黒けです。

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2020.04.16 Thu

冷蔵庫の中身公開

これが現在の我が家の冷蔵庫の中身です。

自作納豆、おかゆのつくりおき、自作ヨーグルト、コーヒーゼリー、自作の納豆のたれ、戻し中の乾燥シイタケ、あとはのこり一パックになったクリームチーズ（いつ最後のチーズケーキを作ろうか思案中）、以上です。

今日、「スリナガルからパック牛乳がついたらしい、一人人パックづつ売ってくれるらしい」という情報を得て昼頃に商店に近くに住んでいる親戚を派遣しましたが、すでに売り切れていました。

乾燥野菜ももうすぐ尽きる。

ここ数年かけて大事に大事にとっていた日本食（賞味期限切れ多し）も、ロックダウン中に少しづつ食べてしまって、もはや虫の息。

大切な大切な日本食がなくなっていくのが、精神的に辛すぎる。

絶体絶命かと思っていたところ、春になって庭のネギが育ってきましたので、今日はそれを収穫しました。

救世主ネギ！

ネギありがとう！

めっちゃ短いうちに刈り取ってごめんよネギ！

貴重な人参と玉ねぎと乾燥シイタケと庭のネギで、今日は豪華にネギチャーハンです。

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八百屋弟が恋しい～。

おそらく故郷スリナガルで野菜を売って暮らしてるんじゃないかと思います。

野菜を！野菜を売ってくれ～！　今こそ高額でも、多少腐った野菜でもよろこんで買いますよ・・・。

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2019.05.16 Thu

今おねだりしているもの

今ヤンペルにおねだりしているもの、それはピザの焼き窯。

1日置きぐらいにヤンペルに「自宅にピザの焼き窯を設置してほしい」とつぶやいて、ものすごく嫌がられています。

今までの経験上、1か月ぐらいしつこくつぶやき続けると、ついにあきらめて言うことを来てくれることが無きにしも非ずなので、頑張ります。

我が家手作りピザを登場させる機会は非常に多いのですが、電気オーブンなにせ電力が弱く、一枚焼きあがるのに30分以上かかるのです。



それに停電しててもお菓子作りできそうだし、自分で成形したパンとかもピザ窯でおいしく楽しく焼けるんじゃない?


パイなんかももっとおいしく焼けるんじゃない？


我が家では何もかも一から手作りなので、できる限り失敗を避けたいんです。

停電で失敗すると気持ちがめげるんです。

庭にピザ窯、我が家には絶対に必要な設備だと思います。


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直人もおねだり協力してぇぇぇ！

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2019.05.04 Sat

スプラウト中

現在我が家ではブロッコリースプラウトを育成中です。




すでに第一陣のスプラウトはめでたく収穫済みで、大変おいしくサラダでいただきました。


バザールで売られ始めたレタス、スリナガルからやってきたトマトやキャベツ、ビニールハウスで育てたコリアンダーにスプラウトで豪華な野菜サラダがおいしい毎日です。


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2019.02.03 Sun

みんなでモモ作り

ヤンペル曰く、「このモモはこの冬一番おいしいモモ（蒸し餃子）だった。」　


ティンレー君と創一がモモ作りではいつも大大大活躍。







幼いころ、「手伝う、手伝う！」と言って、かわいく邪魔ばかりしていたころが懐かしい。



大量に出来上がったモモも、あっという間にみんなでペロリ。
















みんなで作るモモ、最高！


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これはお気に入りのレストラン（The大衆）のベジモモ♡

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2018.11.18 Sun

冬になるとコレが活躍

毎年冬になると、各ドアにカーテンを取り付けます。



ドアを開けた時の寒気を遮断し、暖気を逃さないためです。

これがあるとないのでは、激的に暖かさが違うのです。

お気に入りのチベット模様（吉祥模様）のカーテンが大大大活躍中の我が家です。

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2018.11.14 Wed

ストーブとカーペットの誘惑

ストーブの周りにカーペットを設置しました。

家族全員でゴロゴロが止まらない。





まだ夕方なのに、ヤンペル爆睡。


冬はこういうのんびりとした時間が幸せですね。

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2018.11.04 Sun

ヤンペルのDIY

突然ヤンペルが何かを作っていました。



ヤンペル「これで出来上がり」






ドヤ顔ヤンペル「ヤンペル天才」


机か何かかと思っていたのですが、これは裏返して、薪入れとして使うらしい。

木工ブームのヤンペル、せっせとよくわからない何かを毎日作っています。


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2018.10.26 Fri

壁のその後

崩れ始めていた我が家の壁、どんどん崩れてきたので、さすがに放っておくわけにもいかず、修理をしました。





家じゅうあちこちがこんな風に。

なんだかおどろおどろしい感じになりました。

ヤンペル早くペンキ塗って頂戴。


というか見るからに、一時的な補修でしかないので、いつまでもつことやら。



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2018.10.11 Thu

崩れる家

9月後半の大雨によって、雨漏りが大発生した我が家。


ゲーーーーッ！



いたるところで、壁が溶けています。


壁がパラパラと崩れ始めました。


もはや引っ越したい!!!!!



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2018.08.26 Sun

冬支度

夏は野菜が豊富です。

今年も大満足の家の畑。

カリフラワー、キャベツ、大根、トマト、ニラ、レタス、ニンジンにたまねぎじゃがいも。

どれもこれも最高においしいので、7月上旬から一度も野菜は買っていません。

（あ、豆は買った）

食べきれないほどの収穫量なので、冬に向けて乾燥野菜を作っています。



まずは定番の切り干し大根。

私はオフィスにこもりきりなので、ガイド業務の合間にヤンペルが仕込みを担当。

太い！

そして輪切り！

乾燥して固く小さくなっているのを見て、直人が「チュルペ（乾燥チーズ）になった」と大騒ぎ。


ちょっとかじってみたら太陽の恵みをいっぱいに吸い込んで、すごく甘くておいしい乾燥大根になっていた。

冬の楽しみを増やすべく、引き続きせっせと干し野菜を作りたいと思います。

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とはいえ、非常にひもじいラダックの冬。

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2018.06.01 Fri

これは便利！充電式バルブ

1カ月ほど前、夫ヤンペルにより「この夏、停電したら勝手に電気がつくバルブがレーにやってくるのだ」とお告げがありました。

まだまだ毎日のように停電するラダック。

それは欲しいと時々電気屋さんに顔を出して「もう着きましたか、まだ着きませんか」としつこく問い合わせをしていました。

もう数日で来ると何度も何度も言われ、たぶんこれは到着にまだまだ時間がかかると思い、アマゾンインディアで検索してみたところ、充電式バルブを発見。

ひとつ500ルピー程度だったのでとりあえず2個注文したら、さすがアマゾンさん、注文してから2日後の昨日到着しました。

さっそく2か所に取り付けてみました。




そして期待通り、早速待望の停電。

昨日は短長合わせて4回ほど停電してくれました。

停電した時に電気がつくということは、電気をけすことができず、消したいときでもずっとつきっぱなしなのかと思っていたのですが、オンの状態で電気が来ないときだけ電気がつくという素晴らしすぎるシステムでした。

つまり普段は普通の電気と同じように消したり付けたりできるけれど、停電が起きると自動で点灯するのです。

あまりのすばらしさに、昨日は頻繁に起こってくれた停電を心の底から楽しみました。

8時間の充電で3時間ほど停電中でも電気がつくらしい。

ラダックに住み着いてからずっとこんな商品があればいいと思っていた!!!

まさにこれは停電革命です。

昨日のうちに、家の各部屋の電球をひとつづつこれに取り換えると決意、早速追加で8個注文しました。

もっともっと注文して普段お世話になっているラダック在住の知人に配りたいとさえ思います。

もうすでに9年以上、ほぼ毎日停電するので慣れているとはいえ、夜停電して真っ暗になったら、暗闇の中手探りで懐中電灯を探し回り、いろいろなものにぶつかったりしながらなんとか明かりを確保、でも懐中電灯程度のあかりでは何もする気が起こらず放心状態で時間を過ごす。

一昨日まではそれが日常でしたが、昨日は停電するたびに充電式バルブがきちんと作動。

停電が来るたびにお祭り騒ぎで楽しく過ごせました。


Syskaさん神！神！神！

素晴らしい商品を開発してくださり賜り、心の底から感謝しております。

御社の本社など訪問してどれだけ喜んでいるか社員の方々に熱弁したいほどでございます!!


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義母「わたしにもちょーだい」

嫁「すぐに追加注文させていただきます　m(_　_)m　」

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2018.05.05 Sat

キノコ栽培中＠ラダック

先月、自宅で念願のキノコ栽培を始めました。

ラダックで手に入るキノコといえばごくごくたまにカシミールの八百屋さんが入荷するホワイトボタンマッシュルーム。

遠くから持ってきているので、すぐに悪くなるマッシュルーム。


ホワイトマッシュルームもいいのですが、ずっとずっといろんな種類の新鮮なキノコを食べてみたいと心の底から思っていました。


色々調べて準備をして、ついに栽培開始。

まずは初心者向けと噂のオイスターマッシュルームを育てています。


菌床となる「わら」を準備。






今、うちの仏間にはキノコの芳醇な香りが漂っています。


いつもよりかなり丁寧にお祈りをささげております。



さて、収穫までこぎつけることができるかどうか、ドキドキわくわくしながら毎日観察しています。


このキノコ栽培に成功したら、キノコ小屋を自宅に併設するつもりでおります。


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2018.05.04 Fri

今年ももちろん来ている

一家全員のあこがれの的、へんどりさん（ヤツガシラ）ご来訪の季節となりました。


今日は我が家の仏間の屋根にとまってずっと「ウートゥートゥー、ウートゥートゥー」と鳴いていました。






今回はへんどりさまの動画撮影に成功。　

へんどりさんのこの鳴き声が聞こえると、子供たちは一斉に外に飛び出してへんどりさんを探しに行きます。



そしてお姉さまの家の屋根に移動。



バーっととさかを広げたところが素晴らしくかわいいので、次回撮影に挑戦したいと思います。


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2018.04.02 Mon

ラダックで家庭菜園

2週間ほど前に植えた種が芽を出しました。

第一弾はかぼちゃ、とうもろこし、きゅうり、ミニトマト。

全て芽を出した。



現在ビニールハウスの中で順調に育っています。

もう少し温かくなったら植え替えをしなくては。


それに昨年植えたニラ、にんにく、太ネギが、無事に越冬して、どんどん青々とした葉っぱが育ってきています。


ニラが越冬後驚くほど大量に生えてきている・・・。


ニラは一度根付いたらずっと楽しめると聞いていましたが、あの極寒期を無事に越してくれたということに感動。


ニンニク


ニンニクとネギ各種は昨年は収穫できなかったため、ダメだったとあきらめていたのですが、勝手に緑の葉っぱが成長していてびっくり。

今年は期待大です。


そして例のアスパラガスについても気を取り直して、やはりまた新しく育てることを決意。

日本産の種はあきらめて、インド産のアスパラガスの種や苗が存在することが分かったので、入手するべくいろいろ探しています。


ところで今年の目標は、ラダックでキノコ栽培。

ホワイトマッシュルームはたまに八百屋で輸入ものが売られているので、ヒラタケなどラダックで見たことがないものを栽培したい。

現在どうやって始めたらいいか猛研究中。


最初の数回はおそらく失敗すると思いますが、今までの経験上、めげずに何度も挑戦すれば絶対に何でもできると確信していますので、豊かな食卓のために全身全霊をかけて頑張ります。


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2017.09.06 Wed

来ない

毎日のように我が家の庭に来てくれていたへんどりさん（ヤツガシラ）が、最近ぱったりと来なくなりました。

他の家にくら替えしてしまったのではと心配しています。


そういえば秋生がけがをした日から一回も来ていない。

へんどりさんの息子たちに対するあたたかいお気遣いでしょうか。

息子たちかしこくしていますので、お願いですから、我が家に来てください!!!!



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2017.07.25 Tue

水菜大人気

子供たちの好物、それは水菜。

畑から収穫したての水菜の泥を洗って、ボウルごとベランダに置いておいたら、そこから取って子供たちが競うようにガツガツ食べていました。

食べさせ合いっこも見せてくれて


・・・



・・・



・・・・



・・・・かーちゃん嬉しいよ!!

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2017.06.21 Wed

新しい趣味

最近、お菓子屋さんHAHAの営業状態が滞っております。

ジャムはあれから何度も売り切れてはショーケースに並べてを繰り返し、ついにサクランボの季節が終わり、今年の販売は終了しました。

クッキーやワッフルは、結構な売れ行きで、せっせと焼いてはお店に並べていたのですが、最近ついに　パティシエ　私の制作時間が限界を迎え、少し販売をお休みさせていただいているという情けない有様です。

そんなこんなで、友人の作ったキーホルダーがHAHAの主力商品となっております。

お菓子屋さんのくせにキーホルダーしか売っていない我ながら残念な店・・・。


もはや店名を何の店かわからなくするため、　Japanese Shop HAHA　と代えようかとさえ思っております。

キーホルダーはラダック在住フランス人が作っていますが、あまり気にしないようにしたいと思います。

いや、やはりJapaneseも省いて　Shop HAHA　が看板に偽りなしで適切か?


お菓子作りの時間がないのは、夏のシーズンを迎えHidden Himalayaの仕事が忙しいのもあるのですが、それ以上の原因は新しい趣味。


それは、畑仕事です。

今年は日本の野菜を植えまくりました。

やれ芽が出た、石取りだ、草取りだ、収穫だと一喜一憂大興奮。


なんと今年は、お姉さまよりも私が畑の世話を行っています。

その甲斐あって、絶対に芽が出ないと思っていたアスパラガスも、ついに最近芽が出て、お姉さまと二人で手を取り合って喜びを分かち合いました。


その他のお野菜は、すでに収穫の時期を迎えていて、毎日水菜、ホウレンソウ、チンゲン菜と自宅で採れる日本の新鮮野菜を楽しんでいます。

水菜サラダ

上に載っている黒いもの、それは海苔です!!!!!!!


水菜メインのお鍋

下に置いてある白いもの、それは豆腐です!!!!!!!


豆腐は、もちろん豆から豆乳を作り、それから豆腐を作るのですが、最初の2回失敗して、いよいよ次失敗したら永久に作らないと思い、試行錯誤して新しい方法を試したところ、ついにまさかの大成功。



お鍋に入れても崩れない、おいしいお豆腐が出来ました。

ちなみに成功したお豆腐は、すべてインドで手に入るもの(インド産の大豆とエプソムソルトというにがりの代わりになるもの)で作りました。

おからでスコーンを作成


これは子供たちが大喜びで学校にもっていっていました。


お豆腐は冬でも作れるし、これで、今後の我が家の食生活がぐっと豊かになるはず。

畑とお料理に没頭しすぎて、いろいろおろそかになっているので、またお菓子作りも何とか時間を作って頑張りたいと思います。


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2016.09.03 Sat

シソが出た

7月にシソの種をまきました。

芽が出たので大切に大切に育てていました。

それは雑草だよとお姉さまに言われるも、「これは雑草ではない、シソの芽です絶対に絶対に」と言い張って日々見守っていました。

その芽はある時期急激に成長。

残念ながらそれは、やはりお姉さまが言った通りれっきとした正真正銘の雑草でした。

お姉さまがこれ雑草だからといってわざわざ抜いてくださった雑草を、「キャーッシソがーー!!」と慌てふためき、再度植えたりしていた滑稽な私。

お姉さまは必死で雑草を植え直す私を見て「ソーリー・・・」とおっしゃっていましたが、結局雑草だと判明し、心の底から私のほうこそソーリーです。


大切に育ていてたのが雑草だったと判明し、全滅したと諦めていたシソが、今になってたった二本だけ生えました。


なぜこんなに時間がかかったのかは不明ですが、とにかく生き延びてくれていたことに感激し、狂喜乱舞しています。

お姉さまにも、あの時の乱心ぶりを丁重にお詫びし、これが日本のシソですよとにおいをかいでもらいました。

お姉さま、「あぁこれは雑草ではないね、なんて良い香りなんでしょう」と大喜び。


ニラもゆっくりではありますが、成長しています。

生えたシソとニラを毎日眺めるのが幸せな日課となっています。


秋生とギャツォさんが立っているあたりが、ニラとシソが植わっている区画です。



せっせと畑を荒らしまわる三男直人。





玉ねぎとかジャガイモの区画は荒らしてよし！

でもお願いだからシソとニラの区画には立ち入らないで!!!


こんなにゆっくりと育っているので、不毛の季節が来る前に収穫できるか不安ですが、とりあえず芽が出たことに感激です。


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2016.07.01 Fri

穴のその後

3年半放置されていた穴を何とかしようとしましたが、残念ながら失敗に終わりました。



穴の大きさよりも、鉄格子のほうが大きかったと判明した時のヤンペルの愕然ぶりといったら、かわいそうなほどでした。

「ちゃんとはかったんだけど、何だこれ。　適当につくったね、あの人」と何度もつぶやいていました。



これで穴埋め計画は失敗に終わったと思っていたのですが、奇跡が。





あのいまいましい鉄格子が、見事に穴にはまっています。

縦じまが若干平行ではないのは目の錯覚か気のせいだと思います。


驚嘆するわたしに向かって、上から目線でヤンペルが一言。


ヤ　「鉄格子に合わせて穴を拡張し、埋めたのだ」


まるで最初からそういう計画だったかのような言いぐさですが、100パーセント違いますよね。


計画通りとはいきませんでしたが、ようやく長年気にしていた穴がなんとかなって、大喜びをしている私です。


鍛冶屋さんで作ってもらった、出来立て熱々の鉄格子をやけどしそうになりながら車で運んだ甲斐がありました。

・・・というか車のシートとか足元のマットとか、鉄格子のおかげでちょっと溶けたけど。


何はともあれこれにて一件落着。





ついでに新しいゲートを固定するための穴も作ったようです。



ヤンペルナイス！

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