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ラダははブログ ~ラダックで 母 奮闘~

ラダックの都「レー」でザンスカール人の夫と子供たちと過ごす毎日

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ヤンペル不在


今日から約2週間、ヤンペルが大事な用事でレーを不在にします。

主にデリーに滞在する予定です。

今まではヤンペルがヨーグルト事業のリーダーだったのですが、ヤンペルが不在にしているのでヨーグルトの製造とデリバリー関係でいつもよりも忙しくなります。

新聞広告の効果か、少し注文数が増えています。

今も明日納品予定のヨーグルトを仕込み終わったところです。

子供達のオンラインクラスも、11月に入ってから今まで1日に1-2回だったところ、3回に増えて朝から晩まで開催されていて目が回りそうですが、これまでは1日に一回とは少なすぎると思っていたのでありがたいやら忙しいやらです。

子供達も賑やかすぎて、過剰且つ無意味にイライラすることも多々あって自己嫌悪に陥ることもしばしば・・・。

ヤンペルが無事にラダックに戻ってくることを楽しみに、元気に忙しく過ごしたいと思います。


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どの口が


毎日AKIOコーヒーを飲んでいます。

少し前までは全く飲まなかったのに、今ではコーヒーのない生活は考えられなくなりました。

ミルクシュガーコーヒーが大好きなヤンペル。

頑張ってブラックコーヒーと格闘しているようです。

この日は、ブラックで飲んでいたらしく「ブラックコーヒーおいしいわ」とドヤ顔で話しかけてきました。

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「豆の香りと味を楽しむなら、やっぱりブラックだよね」と私が言ったら

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感じの悪い笑顔を出しながら「誰がミルクとか砂糖とか入れてコーヒー飲むの?それコーヒー好きって言える?」と言っていました。

どの口が・・・。


その数日後。

ヤンペルが少しだけ残していたコーヒーを飲んだら、しっかりお砂糖が入っていて思わず吐き出してしまいました。

えっ、てっきりブラック派に成長したかと思っていた。

ヤンペルに、「砂糖入ってるじゃない、ブラックだとおもって飲んじゃったわ」と言ったら「ほんのちょっっとだけ砂糖いれたんだよね、底に残っていたコーヒーだったから甘く感じたんじゃないかな?」と恥ずかしがっていました。

ヤンペルまだまだ子供だな!

もう諦めてミルクシュガーコーヒーを楽しむのが吉だと思います。


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新習慣、始めました


数日前より、新習慣を始めました。

それはコーヒーを飲む習慣。

友人から素敵なコーヒー豆のブランド(インドのブランドです)があるよと紹介してもらい、これは!ということで取り寄せたのです。

ヤンペルはもともと、インスタントのミルクシュガーコーヒーを毎朝必ず飲むのですが、私はコーヒーを飲むと軽い頭痛を感じていたため、また淹れ方も味の違いなども全くわからないので、今までは全く興味がありませんでした。

ですがこのコーヒーは別。

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希少豆である「AKIO」を使った、その名もAKIO COFFEE。


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AKIOと堂々と印刷されたAKIOマグもひとつ購入。

ヤンペル「なんでひとつなのよ、3つは欲しかったね」

ということで、このカップ一つをみんなで取り合っている現状です。


注文のためのやりとりの中で、「自分の息子の一人がAKIOです、日本ではAKIOは有名な名前なんですよ」と伝えたら、AKIOに向けてこんなお手紙が入っていました。

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ちなみに「AKIO」というのが日本人の有名な名前というのは、もともとご存知だった様子でした。

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最初は軽い頭痛を感じていたのですが、毎日飲んでいるうちに頭痛を感じることもなくなり、味もおいしく感じはじめ、すでにコーヒーなしでは朝が始まらないようになりました。

もちろんブラックで。

お子様コーヒーしか飲めないヤンペル君に見せつけながら、渾身のドヤ顔と共にいただいています。

今ヤンペルに「最近はどうやって飲んでいるのか?AKIOコーヒーもミルクと砂糖たっぷりですか?」と聞いてみたところ、「今日は先ほどブラックに挑戦し、その後すこーーーーしだけ砂糖を足してのんだ」とご奮闘の様子。

そんなこんなで始まってしまった私のコーヒー習慣。

こだわり出すとなんだか楽しそうです。

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早速変わる食生活


大型スーパーが新しく誕生し、冬になったら我が家の食生活が変わるだろうと、ブログの記事で書いていましたが、早速にもちょっとした変化を楽しんでいます。

バゲットに新鮮レタス、スライスチーズ、皮まで食べれるきゅうりはドラゴンマートから。
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水耕栽培で獲れたバジル以外はぜんぶスーパーから調達したものを利用しています。

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写真は撮らなかったのですが、昨日の夕食は、蒸し餃子(モモ)と、焼き餃子でした。

ドラゴンマートから購入した冷凍のチキンミンチを500グラム、そしてレンコンをたっぷり投入。

今までは、かたまり肉をミンチ状にするところから調理を始めていましたが、この冷凍ミンチ肉のおかげで格段に作りやすくなりました。

ヤンペルが朝から晩までずっと外出していたので、一人で全ての行程を完了させたのですが、お肉を切り刻む過程がなくて、本当にラクでした。

餃子大好きな我が家、でもめんどくさいのでなかなか頻繁には食卓に登場しなかったのですが、これからは餃子の頻度が上がりそうです。


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ヤンペル帰宅

夫ヤンペルは、今日の昼に無事1泊2日のデリー滞在を終えて我が家に戻ってきました。

やはり短い1泊2日、あれもこれもといろいろすることがあったのですが、物理的に限界があり、ほぼ全てを諦めて帰ってきましたが、一番重要な「これのために出かけた」という仕事だけはしっかり済ませてくれたので万々歳です。

子供達のテスト週間がまさに今なので、それもあって今我が家は混沌としています。

これからいよいよ忙しくなりそうですが、楽しく頑張りたいと思います。

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自慢してくる


1時間ほど前に、ヤンペル一味が無事に帰ってきました。

とにかくみんなドロドロに汚れていたので、早速お風呂に入って体を清めています。

お風呂から出てきたヤンペルにどこに行っていたのかと聞くと、ニヤニヤしながら「地元の人しか行けない峠とかに行ってた」とか、「10匹のツルがいた」とか、写真を見せつけながらめちゃくちゃ自慢してきます。


私は今日はクロワッサンとキューブパンとベーコンエピを焼いて過ごしていました。

不在中いろいろ頑張って焼いた甲斐あり、みんなむしゃむしゃとかじりついています。

さて、今からまた賑やかすぎる日常がはじまります。


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20キロのりんご

昨日夫ヤンペルが、ペー村のリンゴを買ってきてくれました。

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この2つの箱で20キロ。

毎年村に大量に買い付けに行くので、特別に1キロあたり130ルピー(200円弱)にしてくれたらしい。

生で食べるとシャキシャキですごく美味しいのですが、1番の目的はジャムやフィリングを作ること。

皮を剥いで芯を取って煮込んでという作業を今日は1日していました。

それを使って、今後はベーカリーの商品も開発しようと思っています。


今日は朝からヤンペルと子供達は、テントや自炊グッズを車に詰め込んで意気揚々と数日間の小旅行に出かけて行きました。

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私も一緒に出かけると騒いだのですが、ヤンペルの「あなたは自宅待機ね、リンゴの処理とか、あといろいろ仕事が発生するかもしれないから」という鶴の一声で置いていかれることになりました。

朝からおにぎりを作りまくり、皆を送り出した後は、これはヤンペルなりの私を日々の騒がしすぎる日常から解放してあげようという配慮なのだと解釈し、今日はりんごを剥いだり刻んだり煮たりしつつ、ひさびさの静かでゆっくりとした時間を楽しんでいたところ、まさかの映画監督からお得意の「今から行ってもう一回ドキュメンタリーの撮影をしてもいいかな?」と連絡が。

ということで、今日は休んだり、撮影されたり、リンゴを処理したりと、子供達とヤンペル不在ながらも、なんだかバタバタした1日を送っていたのでした。

夕食は、先日作った豚玉のお好み焼きの余りを、何も作りたくない時用に冷凍保存していたのですが、それが早速大活躍。

レンジで温めるだけの簡単な夕食を楽しんだのでした。

やはり一人だと、何も作る気がしなくなります。

みんなが帰ってくるのはおそらく明後日か明明後日。

明日もきっと、前に作ったカレーピラフを冷凍してあるものとか、コーンフレークとか、もう一枚残っている冷凍お好み焼きとか、そんな簡単なもので済ませると思います。

この際、つかのまのだらだらした生活を思い切り楽しみ、後日家族が再集結したら、全力でみんなが好きなメニューを作りたいと思います。

あぁ〜・・・この静けさ・・・・・、10数年前の独身時代に戻ったかのような気持ちです。


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| 日々のつぶやきごと | 00:30 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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予想外な展開


9月1日レーからデリーへと飛ぶ時、私たちはゴーエアーでのフライトだったのですが、隣でチェックインしている男性が何やらものすごく困った顔をして係員と話をしていました。

スーツケースの中身を出したり、手荷物の重量を計られていたので、これは絶対重量超過の追加料金発生のトラブルだろうと思って、私たちはレーからの荷物はほぼなくスーツケースも一つだけでの移動だったので、私たちのカウンターで対応してくれていたスタッフの人に、隣の人の荷物を私たちの荷物としてチェックインしてあげてくださいと頼んだのですが、「別のグループだってわかっちゃってるから、それはダメ」「しかもあの人デリーで乗り継いでパトナに行くの。荷物もデリーじゃなくてそのままパトナに行くから無理」と取り合ってくれませんでした。

その後様子を伺っていると、男性は追加料金を払うことを決め、カウンターを離れた様子でした。

私たちはお節介かとは思ったのですが、「私たち荷物ものすごく少ないから、預ける荷物は無理でも、スーツケースから重たいものを出して手荷物として私たちが持って行ったりとか、何かお手伝いできることはないですか」と追いかけていって聞いたところ、数千ルピーの追加料金を払うのは問題ないんだけど、空港の中にあるATMが現金切れを起こしていて引き出せないからどうしていいか困っているとのこと。

空港の外にあるATMに引き出しに行きたいからとりあえず荷物を見て欲しいと頼まれ、お安い御用と引き受けたのですが、セキュリティチェックのスタッフが通してくれないと戻ってこられました。

私たちが現金を持っていればよかったのですが、数百ルピーしか所持していなかったのでお貸しすることもできず。

ATMに一緒に行って再度試したり、外のATMに向かおうと右往左往しているうちに、もう搭乗時間も迫ってきているし、できるだけスーツケースの中の重い荷物を手荷物として運ぼうという結論になりました。


急いで荷物を整理しようと手荷物やスーツケースを開けると、手荷物のリュックサックには10個近くの大きいシャンプーが入っていて、スーツケースの中にはものすごく重そうな10キロ近くの重量のある電線が入っていました。

シャンプーとかは100パーセントすべてボディチェックで取られるので、シャンプーやその他の液体物は全てスーツケースに入れました。

そして近くにいた空港スタッフに、この電線がものっすごく重いんだけど、これを手荷物で持っていくと搭乗前のチェックで取られてしまうのかと聞いたら「多分取られない」とのことだったので、電線をスーツケースから出して手荷物として運ぶことにしました。

そんなこんなで大慌てで荷物を詰め替え、持てる荷物はヤンペルと私とその男性との三人に分けて持って、なんとか重量制限以内になったスーツケースを預けていざ搭乗ゲートへと向かいました。

そしたら、その電線はセキュリティチェックの係員によると機内持ち込みはだめとのこと。

えぇぇ、他のスタッフさんいいって言ってましたよ、本当にだめなのかちょっと確認してくださいよと、見るからに偉い人に確認してもらうも、「これは手荷物ダメ」と即答。

あっさりと没収されることになってしまったのです。

その男性は、「もう仕方がないわ、ここまでありがとう!」という感じで完全に諦めたのですが、男性からある提案が。

「実は私、軍で働いてるんだけど、この電線軍の上司からただでもらったものなんだよね。これ15000ルピー(23000円ぐらい)ぐらいするものなんだけど、家の工事に使おうと思ってたけど持っていくの無理そうだから、もしよかったら誰かが引き取ってくれるんならあげるけど」

そんな高価なものなら、誰かに引き取りにきてもらって預かって、後から送りますよと言ったのですが、その必要はないと。

それなら誰か電線もらって喜ぶ人がいるかもしれないということで考えた結果、ヤンペルの知り合いで、空港で働いている人がいるのでその人にもらってもらえないか打診してみることに。

その人とはちょうどさっきチェックインする前にヤンペルが話もしたし、今空港にいるその人だったら受け取りも簡単だから聞いてみようと思って電話をするも、繋がらない。

私たちの家はもう工事は終わっているし、電線は不要だけれど、これからスタッフのラクトゥプ君が家を建てる計画があるので、もしもらえたらラクトゥプ君喜ぶよね、ということで急遽ラクトゥプ君に連絡をして、空港までその電線を取りに来てもらいました。

私たちの飛行機が飛んだ後、空港スタッフの助けも借りて無事にラクトゥプ君電線引き取り完了。


というわけで、なぜか予想外に大量の電線をゲットした、レー空港でのひとときだったのでした。

先日我が家に帰ってきたら、ベランダにその電線が置いてあって、そういえばそういうこともあったなぁと、数日前のことなのになんだか懐かしくなりました。

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私は過去に、デリーからレーに飛んだ時に、重量超過のことで見知らぬ人が助けてくれたことへの多大なる恩があるので、ずっと同じように誰かに恩を返したいと思っていて、これはチャンスと思ったのですが、むしろ結局高価な電線をもらってしまうという本末転倒な結果となりましたので、次回だれか困っている人がいたら、今度こそ確実にお助けしたいと思います。

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ラダックに戻ってきました


昨日の午前中、無事用事などを完了させてラダックに戻ってきました。

アムリトサルでは、ヒカルのインド市民権(OCI)の申請が無事に受理されました。

前回昨年のアムリトサル訪問では、OCIの申請をかなり念入りに準備して行ったにもかかわらず、インド滞在日数が足りないということで何も出来ずすごすごと帰ってきましたので、今回無事に手続きできて満足です。

あとは数ヶ月後にヤンペルが一人でアムリトサルを訪問して手続き完了の予定です。

デリーでもたくさんついでの用事をすることができたので、不本意な旅とはいえ、まあまあ満足なお出かけとなりました。

賑やかな上三人と離れていた数日が終わり、またこれから忙しく賑やかな毎日に戻ります。

またこれから毎日ブログの更新を続けたいと思っていますので、どうぞよろしくお願いいたします。

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明日よりラダックを不在にします


昨日受けたPCRテストの結果は、無事陰性でした。

ということで、明日から計画通りラダックを不在にすることになりました。

全く嬉しくない外出、できれば避けたい外出。

またしてもヒカルのビザ関係の手続きのため、アムリトサルまで行かなければならないのです。

今まではヒカルはステイビザを持っていたのですが、この度OCI(海外市民権)を申請したのです。

コロナだからオンラインとかで全部済ませれるのではと思っていましたが、やはり両親(私とヤンペル)と本人(ヒカル)が出頭しなければいけないとのことで、泣く泣く行ってきます。

明日の朝にレーからデリーへとフライト、その後夜にデリーからアムリトサルへのフライトで移動します。

ヒカルが2歳を超えているので、まるまる3人分のフライト代がかかります。

痛い、痛すぎる出費。

帰りのフライトはまだ予約していないのですが、やんちゃ坊主3人をおいて行くので、なるべく早く帰ってきたいとは思うのですが、いつになるやら、おそらく3-4日は最低かかると思います。

というわけで、しばらくブログの更新が途絶えますが、元気にインド国内を移動しておりますので、どうぞご安心ください。

それでは泣く泣くしぶしぶ、行ってきます!


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コロナPCR検査を受ける

今日は、コロナのPCR検査を受けにレーの街に行ってきました。

自宅近くでは受けれるところがなく、レーの中心部にある施設まで行ってきました。

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名前と電話番号と身分証明書(パスポート)を確認された後、別の窓に並んで、鉄格子越しに鼻を長い綿棒のようなものでグサグサっとされて終了でした。

明日登録した電話番号宛てに、結果が送られてくるとのこと。

旅行を終えて、故郷に帰るインド人の人たちが列を作っていましたが、そこまで長時間並んで待つことなく簡単に受けれました。

以上、ラダックにてPCR検査体験記でした。


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ヤンペル 2回目のワクチン接種完了


今日は1日なんだかいろんな仕事で忙しくしていました。

空港へお客様に会いに行ったり、許可証の手配をしたりと旅行代理店の仕事もありつつ、全く別の仕事も入ったり。

それに加えてパン焼きも。

今日はクロワッサンとパンオショコラ、ベーコンたまごパンも焼き、そして明日焼くためカンパーニュ4つ分の仕込みをしました。

私にとっては、非常に充実した1日となったのでした。

ヤンペルは今日2回目のワクチン接種を受けました。

注射を打ってくれた担当の方が、非常にワイルドな感じで、「グサーーーッ」っと打ってくれたので腕が痛いと苦しがっています。

「あの担当の人の打ち方は恐ろしすぎる」という、噂の方だったらしい。

注射を打ってからもう8時間ほど経っていますが、注射跡の痛み以外はほぼ無症状らしい。

ヤンペル、元気ではあるのですが、今日は腕が痛いからと創一に夕食の片付けを任せていました。

ヒカルのだっこもままならず、私に終始ヒカル抱っこを押し付けてきていて仕事が捗らないので、ぜひ明日にはヤンペルの腕の痛みが消えていますようにと願っています。

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心配性な長男


コロナワクチン接種の影響による体調不良ですが、今朝起きたらすっかり消え去っていました。

ヤンペルのワクチン接種の時よりも副反応が軽かったのは、やはり一度コロナにかかっているからだと思います。

私とヤンペルが接種したのは、COVISHIELDというインド製のワクチンです。

2回目摂取の副反応が辛いという話も聞くので、あと数日で2回目摂取予定のヤンペルは若干怯えている様子です。

私は昨日の夜まで体調が悪かったのですが、一昨日の夜に引き続き、心配して気遣いを見せる長男創一。

昨日の夜の私と創一の会話がこちらです。

私「今からクロワッサン仕込んでくる。秋生の激しいリクエストが来てるからね」

創一「ちょっとかあちゃん!ゾンビみたいだよ〜、クロワッサンなんて作らないでよ〜倒れちゃうよ〜、秋生のリクエストなんて無視しなよ〜」

私「熱もないしだいぶ調子いいから作ってくるわ」

創一(私のおでこを触って)「熱っ、熱っ、熱〜〜!!!!ちょっとアバヤンペルーー!(ヤンペル父さんの意)母ちゃんクロワッサン作るとか言ってるからなんとか言ってよ」

秋生登場(私のおでこを触って)「マグマみたいに熱いじゃない!!!」

私「・・・・・とりあえずクロワッサン作ってくるわ」

ちなみにクロワッサン、昨晩の作業は材料を計量して、機械で捏ねて、そのあとは一晩寝かせるだけという簡単な作業だったので、実は多少しんどくても楽勝な作業だったのでした。

大袈裟且つ大騒ぎな息子たちに非常に癒されました。


何はともあれ、すっかり元気になり、先ほど無事にクロワッサンも美味しく焼けました。

今日はクロワッサンとメロンパンとスイートブールとハンバーガーバンズを焼きました。

どれもこれも美味しく、そして美しく焼けたので満足です。


ところでクロワッサン、ここ最近3回ほど連続で失敗していました。

失敗が続いたことで原因を探り、もしかしたらアレが原因かもと思い当たることがあり、それを改善してみたらまた見事に成功。

失敗の原因がわかったので、これからはおそらく失敗の数は減るのではないかなと期待しています。

「失敗は成功のもと」が身に沁みます。

これからもがんばります。

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世渡り上手な長男


コロナワクチンを摂取した昨日の夜、夕食後急激に体調が悪くなったので寝ていたら、長男が心配してくれました。

そこまで熱は出ていなかったのですが、私のおでこをちょっと触って「あっつーーーー!あっつーーー!!!熱ーーー!ヤンペーーーールかあちゃんめっちゃ熱ーーー!」と騒ぎ立てヤンペルを無駄に心配させていました。

ヤンペルによると、「こんなの熱とは言わない」とのこと。

ヤンペルがワクチン接種した時は、私の昨日の状態よりだいぶ悪い感じでしたので、私の状態は「それ、全く問題ないかんじ」だそうです。

それでも普段に比べてしんどそうな私を見て長男「・・・かあちゃん!!!!ビールでも持ってこようか!!?!??」と大騒ぎ。


一昨年からビールが手に入らなくなったので、それ以来我が家にはビールは全く常備していないし、昨日の夜もビールなんて一本もなかったのですが、とりあえずビールで大人を癒やそうとする姿に、将来は創一は世渡り上手になりそうだなと思いました。

ビールがたとえあったとしても、コロナワクチン摂取の日はアルコール類は厳禁に決まってるので、丁重にお断りしておきました。

今はだいぶ副反応から回復して元気になっています。


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ワクチン接種


今日は遅ればせながら、第一回目のコロナワクチン接種に行ってきました。

コロナに感染したので、ワクチン接種は感染後数ヶ月開けなければいけないとのことで、今のタイミングとなりました。

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ヤンペルが付き添ってくれました。

コロナにかかったのできっとワクチンの反応は薄いだろうと思って呑気にニラを収穫したりして過ごしていましたが、先ほどから急に悪寒と関節痛が発生。

ヤンペルが夕ご飯を作ってくれたので、それを少しだけ食べて、痛み止めを飲みましたので、このあとの後片付けや子供達の歯磨きなどは全てヤンペルに任せて、私はそそくさと休もうと思います。

2回目の摂取は11月中旬以降です。


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ヤンペルトレッキングへ


今日ヤンペルは日帰りのトレッキングにガイドとして同行しています。

コロナ禍始まって以来、本当に久しぶりのトレッキングガイド業務。

ヤンペル、ものすごく嬉しそうに出て行きました。

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今日は1日曇り空だったので、少し景色はインパクトに欠けたかもしれませんが、強い日差しがなかったので歩きやすい1日だったのではないかと思います。

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お客様にとって楽しい1日であったことを心から願っています。

ヤンペルは夕方戻ってくる予定なので、報告が楽しみです。

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40ルピーの衝動買い

ここ数日、仕事で毎日レーにきています。

今日もオフィスに出勤しています。

オフィス近くに数年前にできた新しい公衆トイレがあるのですが、その公衆トイレには小さなカフェと売店が併設されています。

その売店で売られていた木のスプーンが可愛すぎて、値段を聞いたら40ルピー(60円)とのこと。

思わず買ってしまいました。

こちらが購入したスプーンです。

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これで何をすくおうか、考えただけでウキウキします。

いろんなサイズや形が並べられていて、選ぶのも楽しかったです。

手作りの麺棒150ルピー(225円程度)も可愛くて、買って帰りたかったのですが、絶対ヤンペルに怒られると思ってグッと我慢しました。

ときどきこうやって小さな衝動買いをするのが私の楽しみの一つです。


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調査へ


今日は家族みんなでヤンぺルのトレッキングの下見調査も兼ねてドライブに出かけていました。

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ヤンペルにとってはお馴染みのトレッキングコースなのですが、コロナ禍で間があいたので、道の状況などが変わったかもしれないとのことで、念の為の調査でした。

夏の忙しさが落ち着いたら、いくつか新しいトレッキングコースも調査しに行きたいと言って張り切っています。(実は忙しい時期が始まる前にも一つ新しいルートの調査を終えています)

旅行代理店の仕事は、9月下旬まで少しづつですがご予約をいただいています。

ベーカリー事業、ヨーグルト事業の最終準備と合わせて、本業である旅行代理店の仕事も丁寧に一つずつ取り組みます。

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| 日々のつぶやきごと | 23:55 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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お盆も佳境に


お盆のお休みに合わせて、旅行会社の仕事が忙しかったのですが、ようやく落ち着いてきました。

とはいえ、コロナ前に比べると1000分の一ぐらい(大袈裟)の忙しさなのですが。

パン作りもヨーグルト作りも、他に作っているいろいろも、それは本当にものすごくやりがいもあり楽しくもあり、最高に幸せなのですが、やっぱり旅行代理店の仕事は私やヤンペルにとって天職だなと再認識します。

大学を卒業してから、新卒で日本で旅行会社に入社してから、今までずっと積み重ねてきた経験と知識。

それが役に立つのがすごく嬉しいと今年は余計に感じました。

なんだか感慨深い2021年のお盆休みだったのでした。


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| 日々のつぶやきごと | 01:34 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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ここぞというときに失敗する


私が焼くパンやお菓子を楽しみにしてくださっていたお客様のために、昨日の夜工場にこもっていたのですが、いつもと同じように作っているはずなのに、パン生地が異様にパサパサに・・・・。

クロワッサンも、生地自体は今までで一番スムーズに作れたのでこれはおいしいクロワッサンが出来上がると期待大だったのですが、なんと折り込み回数を一回間違え、いつものおいしいクロワッサンが焼けず泣きそうになりました。

気合の入った「焼き」の時も安定して全て作れるようになるには、まだまだ精進が必要です。


味のあまりわからないヤンペルと子供達はどんなパンでも作るたびに「最高最高」と食べてくれます。

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ですが、ラサは子供達やヤンペルよりグルメらしく、パサパサのパンはあまり食が進まないようでした。


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| 日々のつぶやきごと | 19:54 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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